19 May, 2020 Yung Soon Lih Food Machine (eversoon)

Podczas gdy CEO firmy A szukał maszyn do produkcji tofu, zamierzał znaleźć wykwalifikowanych dostawców z Japonii, Niemiec, Izraela, nawet z odległego Tajwanu. Nasz klient mówi: „Mimo że eversoon z Tajwanu jest najdalszym krajem od firmy A, ich zespół zawsze szybko dostarcza nam dane techniczne i responsywnie dzieli się cennymi doświadczeniami i specyficzną wiedzą na temat produkcji tofu.” Dlatego po odwiedzeniu eversoon, on ustalił i zdecydował się na współpracę z nami.
 
Początkowo ich produkcja opiera się głównie na pracy ręcznej z udziałem 6-7 operatorów. Ich problem polega na braku możliwości kontroli jakości produktu tofu, stopniowo wzrastającej ilości odpadów podczas produkcji, takich jak kroplenie masy tofu podczas koagulacji, niestabilna twardość i różnica w wadze tofu.
 
W tym samym czasie, gdy mieliśmy ich zapytanie dotyczące trudności, konsultowali się również z innymi producentami maszyn do tofu, w tym z japońskimi i niemieckimi firmami, ale eversoon jest jedynym, który cierpliwie odpowiedział na ich żądanie szybko, przedstawił szczegółowe specyfikacje i parametry poprawnie oraz bardzo adekwatne do ich długoterminowego celu oszczędzania kosztów związanych z ilością pracowników, przepisami bezpieczeństwa dla operatora, zwiększeniem pozytywnego podejścia operatorów i zapewnieniem bardziej efektywnej procedury z automatyczną linią produkcyjną.
W rezultacie wsparcia technologii i usług eversoon uzyskano wyższe wyniki produkcyjne o 5-10% w porównaniu z normą, rozwiązując problem operatora, w tym marnotrawstwo podczas produkcji. Ponadto, obecnie produkują bardziej stabilny produkt z ponad 100% wydajnością, aby sprostać wymaganiom rynku.
 
Linia produkcyjna została zainstalowana na czas w procesie profesjonalnym, sztucznej estetyce i wysokiej jakości, o czym wspomniał CEO. Podczas instalacji zdałem sobie sprawę, że zespół eversoon jest naprawdę doświadczony w branży spożywczej i ma dogłębne zrozumienie higieny i bezpieczeństwa operacji. Nawet po instalacji, eversoon nadal nam udziela wsparcia i pomaga w nauce kontroli produkcji tofu, aby osiągnąć wysoką jakość. W porównaniu z naszym poprzednim procesem produkcji ręcznej, linia produkcyjna eversoon skutecznie redukuje odpady i zwiększa pojemność produkcji tofu, aby nadążyć za naszym dynamicznym wzrostem na rynku.