Idli

Idli

Idli ఒక సాధారణ దక్షిణ భారతీయ వంట పిండి, కానీ ఇది భారతదేశంలో పొడిగింపుగా కనిపిస్తుంది. ఈ పాలుపండు అంటే చాలా సుందరమైన మరియు సాంప్రదాయక పాలుపండులు అనేవి చాలా దక్షిణ భారత గృహాలలో ప్రాచీనమైన వంటలకు ఉపయోగపడుతాయి. ఇడ్లీ దక్షిణ భారత లోని ఆరోగ్యకరమైన ప్రోటీన్ పాలహారాల లో ఒకటి. మరియు Idli ఒక పిండి వంటి పాలుపండు భారతదేశంలో మరియు శ్రీలంకా మొత్తం ప్రజలలో ప్రసిద్ధిని పొందింది.

1. అక్కడ రైస్ మరియు ఉరద్ దాల్ ను వేరే పాత్రలలో 4~6 గంటలు పాటు నీటిలో నిలిచి వేయడం.

2. రైస్ మరియు ఉరద్ దాల్ ను పొడిస్తున్నారు. ఇది వాణిజ్య నీటి గ్రైండింగ్ యంత్రం (వాణిజ్య వెట్ గ్రైండర్) తో మంచిగా చేయబడుతుంది.

3. పొడిస్తున్న రైస్ మరియు ఉరద్ దాల్ ను కలిపించడం.

4. వేడి స్థలంలో పెట్టి 8 గంటలు పాటు ఆవులో పెట్టడం.

5. ఉప్పు జోడించండి.

6. Idli స్టీమర్ ప్లేట్లలో నీటిని పెట్టడం.

7. బ్యాటర్ను స్టీమర్ ప్లేట్లలో వేయడం.

8. Idli స్టీమర్ను వేడి పాత్రలో నీటితో పెట్టించడం. మరియు బ్యాటర్ను 5-10 నిమిషాలు స్టీమ్ చేయండి.

9. ఇడ్లీలను స్టీమర్ నుండి తీసుకోవడం మరియు చట్నీ, లేదా సాంబార్ తో తినడం.

మాకు ఇంస్టంట్ వెట్ రైస్ గ్రైండర్ (పారంపరిక వెట్ రైస్ గ్రైండర్) మరియు వెట్ మసాలా గ్రైండర్ (పారంపరిక వెట్ మసాలా గ్రైండర్, చట్నీ మసాలా గ్రైండర్) ఉంటాయి, మీరు అల్లం, వెల్లులి, మిరపకాయ, పసుపు... మరియు ఇతర సాస్వదించడానికి సహాయపడటానికి ఉంటాయి. దయచేసి కనుగొనండి కనీసం అసోసియేటెడ్ ఎకిప్మెంట్ ని సూచించండి.