Nome Prodotto

Specifiche

1. Lavaggio Automatico & Vasche di Ammollo

<Volume 460kg*5 vasche>

2. Macchina Automatica per Macinare & Separare Soia

<F1402>

3. Sistema di Cottura Continua (con agente anti-deformante)

<Capacità: 1500L/ora>

4. Serbatoio di Buffer (pompa sanitaria inclusa)

<Volume: 2,000L>

5. Sistema di pulizia a circolazione automatica

6. Macchina per la coagulazione del tofu

<Volume 60L*22 serbatoi>

7. Macchina automatica per l'impilamento degli stampi per il tofu

8. Macchina continua per la pressatura del tofu

<10 stazioni di pressatura>

9. Macchina manuale per il ribaltamento degli stampi con cilindro

10. Macchina manuale per il taglio del tofu

<Spruzzo d'acqua e cilindro di fissaggio>

11. Stampi per il tofu in acciaio inossidabile igienico SUS304 (compresa la tavola superiore)

<Quantità: 50 set>

12. Imballaggio (confezione d'acqua o confezione sottovuoto)

<Opzionale>

13. Imballaggio (confezione d'acqua o confezione sottovuoto)

<Opzionale>

Sistema di lavaggio e ammollo dei fagioli secchi

Controllare automaticamente il tempo di ammollo per garantire la qualità dell'ammollo dei fagioli e la stabilità del rapporto di ammollo dei fagioli, al fine di ottenere un rendimento stabile nell'estrazione del latte di soia durante il processo di estrazione.Yung Soon Lih (eversoon) Il sistema di ammollo delle macchine per alimenti è un design speciale con un sensore di rilevamento della temperatura dell'acqua di ammollo automatico 【sensore PT100】, per evitare un ammollo eccessivo della soia o un ammollo ad alta temperatura. Quando la temperatura di ammollo supera il valore impostato, avvierà automaticamente la funzione di raffreddamento fornendo nuova acqua per raffreddare i fagioli in ammollo al fine di garantire l'alta qualità di ammollo di ogni lotto.

【sensore di rilevamento del livello dell'acqua alto e basso】, per raggiungere l'utilizzo di un livello basso di acqua per il lavaggio, un livello alto di acqua per l'ammollo dei fagioli per ridurre il consumo di acqua.Ci concentriamo per controllare le prestazioni dell'ammollo della soia ad ogni passaggio iniziale.

Design F1402 con 2 set di macchine alimentari Yung Soon Lih (eversoon) da 7.5HP ad alta velocità, è in grado di raggiungere un'attivazione sicura di 220 kg di fagioli secchi all'ora, ottenendo anche le migliori prestazioni di estrazione di proteine di soia. Ad ogni macinatore, 1^ST macinatore utilizza il latte di soia riciclato e alimenta con soia ben ammollata nel 1^ST macinatore, dopo la macinazione e separazione del 1^ST macinatore, otterremo una slurry di latte di soia nel serbatoio tampone, insieme all'Okara, quindi l'Okara verrà consegnata a un dispositivo di agitazione per mescolarsi con l'acqua.Il miscuglio di Okara / Acqua andrà nel 2^o macinatore per una doppia macinazione, eseguire una doppia estrazione per ottenere latte di soia leggermente riciclato (brix approssimativamente 2 a 3), e pompare al primo macinatore per andare al 1^st macinatore con il fagiolo di soia.Il 2^nd macinatore è dotato di un azionamento a frequenza per migliorare la velocità della centrifuga e ottenere Okara più asciutta.l'Okara del 2^nd macinatore sarà trasportata da un dispositivo a vite, quindi utilizzare un soffiatore ad alta velocità per consegnare l'Okara alla destinazione del contenitore di stoccaggio dell'Okara.

Lo scopo della doppia macinazione è aumentare il tasso di estrazione del latte di soia. Il sistema di macinazione delle macchine alimentari Yung Soon Lih (eversoon) è dotato di un serbatoio di bilanciamento della pressione dell'acqua e di un dispositivo automatico di alimentazione dei fagioli per alimentare in modo quantitativo acqua e soia al macinatore per un controllo preciso del brix.

Sistema di cottura continuo

(sistema di cottura senza agente anti-schiuma necessario)

Per rimuovere fisicamente la schiuma del latte di soia. Nessuno spreco di schiuma e nessuna necessità di agente deformante per rendere il tuo tofu di latte di soia sano e unico.Oggi le persone desiderano avere una buona salute, quindi il consumatore che acquista un cibo, il suo primo passo sarà controllare l'etichettatura degli ingredienti e le informazioni nutrizionali, non vogliono avere troppe additivi alimentari nel cibo, al contrario il consumatore desidera e ama ingredienti molto naturali, lasciamo che la nostra etichetta contenga solo ingredienti di Yung Soon Lih (eversoon) Macchina per il tofu:

Acqua Soia Solfato di Calcio (o cloruro di magnesio)
Pulizia dello scaffale in circolazione sulla macchina da cucina progettazione con tubo di miscelazione di latte di soia e vapore da 2 pollici e tubo di supporto, e collaborare con una pompa centrifuga ad alta velocità per garantire che il flusso del prodotto chimico SCC sia sufficiente a causare lo spoiler e l'attrito al tubo e rimuovere la proteina appiccicosa per garantire la pulizia.

Valvola di rapporto vapore di marca internazionale per controllare il volume di iniezione di vapore nel latte di soia e cooperare con il sensore di controllo della temperatura, il riscaldamento del latte di soia avviene gradualmente per garantire di ottenere la temperatura precisa del latte di soia cotto.Il tubo di stabilizzazione mantiene il design del latte di soia maturo con diverse fasi di tubi di stabilizzazione per garantire che la temperatura del latte di soia aumenti gradualmente, assicurando la maturazione del latte di soia.

Il serbatoio di rilascio della pressione garantisce la sicurezza
Design igienico di difesa di sicurezza Design principale EHEDG di difesa di sicurezza in SUS304, facile da pulire con acqua ad alta pressione, resistente e durevole.
Dimensioni ridotte, spazio più piccolo richiesto

Con rilevamento automatico della temperatura e serbatoio tampone di isolamento che aiuta a mantenere il latte di soia cotto alla temperatura ottimale, insieme a un controllo stabile della densità e del livello per garantire una buona performance di coagulazione del processo successivo.

Perché il serbatoio tampone per il latte di soia cotto è così importante? Noi insistiamo nel non utilizzare metodi con agenti deformanti per produrre il tofu, quindi dopo la cottura del latte di soia, il liquido del latte di soia contiene un po' di aria all'interno, quindi è necessario controllare bene il livello del liquido, rendere stabile la densità del latte di soia e la stabilità delle proteine di soia. Successivamente, utilizzando una pompa rotativa, si pompa il latte di soia nella macchina di coagulazione di destinazione per il processo di coagulazione.

Ci preoccupiamo della qualità della produzione del tofu, quindi la tubazione di trasporto del latte di soia cotto è progettata appositamente per mantenere la temperatura, insieme a una circolazione continua del latte di soia cotto, per garantire che il latte di soia abbia una buona temperatura di coagulazione per ottenere una qualità stabile del tofu.

Per controllare bene i parametri critici, come la quantità di volume di latte di soia, il volume di aggiunta di coagulante, il tempo di rottura della cagliata, il tempo di aspirazione dell'acqua del tofu, il tempo totale di coagulazione per garantire la qualità alta, stabile e uniforme del tuo tofu.

Tofu tradizionale fatto a mano, avrai bisogno di un lavoratore esperto per vedere e monitorare il processo di coagulazione, per controllare la temperatura del latte di soia mescolato con il coagulante, quanto tempo ci vuole per fare il caglio del tofu? Anche bisogna controllare un tempo preciso affinché la cagliata non si coaguli prima di riempire lo stampo per il tofu. Troppo veloce perderai proteine dalla coagulazione, troppo lungo la qualità del tuo tofu diventerà troppo dura, anche l'esperienza del lavoratore sarà inutile, avrai grossi problemi a fare il tofu.

Yung Soon Lih (eversoon) Macchina per alimenti automatica per la coagulazione, utilizza il PLC per memorizzare tutti i parametri importanti della produzione di tofu per essere il cervello di un lavoratore esperto, dotata di dispositivo automatico per essere la mano di un esperto.

 l  Programma funzionale PLC l 

 1. Volume di riempimento del latte di soia regolabile
 2. Tempo di agitazione impostabile
 3. Tempo di aggiunta della miscela coagulante impostabile (determina il volume)
 4. Contatore di rottura della cagliata in senso orario / antiorario (tempo impostabile CCW/CW)
 5. Tempo di aspirazione del siero impostabile
 6. Tempo totale di coagulazione impostabile
 7. 5 set di parametri di produzione del tofu impostabili