台湾初の大豆産業戦略連盟、食品市場の10%を5年以内に占める予定です。

国内の大豆栽培面積は、民国99年に100ヘクタールに縮小されました。これは、輸入大豆の価格が低く、国産大豆との価格差が3.5倍もあるためです。国内の大豆は主に飼料として使用され、年間需要量は260万トンですが、国民の大豆摂取量は23万〜25万トンに過ぎません。 わずか2％に過ぎませんが、この2年間のパンデミックによる食環境の変化により、大豆の価格が高騰しています。また、地球を愛する環境保護のスローガンが世界中で広まっており、炭素排出を減らすための共通の使命があります。台湾も大豆産業戦略連盟を立ち上げ、生産管理、後処理、マーケティングチャネル、農業観光の4つの作業チームを設置しました。将来的には、垂直統合と横断的な連携機能を発揮し、農民の収入を向上させ、国内の大豆生産量を増やすことを目指します。 分級買い制度の導入、システム化された栽培管理、そして革新的なマーケティングを通じて、安定した品質の国産大豆を生産しています。 主要な大豆の自家栽培は、水と肥料を節約することができ、国内では水田からの転作を奨励する代替作物であり、農業委員会が水田産業の転換を推進する前提となっています。菜食主義者の人口が増加し続ける中、大豆産業の戦略的連携は、国内の大豆食品市場のシェアを5年以内に10％にすること、栽培面積を1万ヘクタール以上に増やすことを計画しており、食料自給率の向上に貢献するでしょう。
参考記事の出典:
https://www.agriharvest.tw/archives/74075