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台湾初の大豆産業戦略連盟、食品市場の10%を5年以内に占める予定です。 | 永順利食品機械のニュースとイベント | 永順利食品機械股份有限公司
永順利食品機械 台湾初の大豆産業戦略連盟で、食品市場の10%を5年以内に占める予定です。 永順利食品機械は、豆乳と豆腐の機械製造と技術開発のリーダーであり、食品安全の守護者でもあり、豆腐料理の重要な技術と経験を共有し、お客様の成長の重要なパートナーとなっています。 私たちは台湾で最初にヨーロッパ風の豆腐製造装置を開発した機械メーカーです。中国系の豆腐や豆乳の食品装置に加えて、豆腐バーガーや野菜豆腐、スモーク豆腐、豆腐ソーセージのための専用食品装置も設計しており、欧米の市場ニーズに応えています。
台湾初の大豆産業戦略連盟、食品市場の10%を5年以内に占める予定です。
国内の大豆栽培面積は、民国99年に100ヘクタールに縮小されました。これは、輸入大豆の価格が低く、国産大豆との価格差が3.5倍もあるためです。国内の大豆は主に飼料として使用され、年間需要量は260万トンですが、国民の大豆摂取量は23万〜25万トンに過ぎません。 わずか2％に過ぎませんが、この2年間のパンデミックによる食環境の変化により、大豆の価格が高騰しています。また、地球を愛する環境保護のスローガンが世界中で広まっており、炭素排出を減らすための共通の使命があります。台湾も大豆産業戦略連盟を立ち上げ、生産管理、後処理、マーケティングチャネル、農業観光の4つの作業チームを設置しました。将来的には、垂直統合と横断的な連携機能を発揮し、農民の収入を向上させ、国内の大豆生産量を増やすことを目指します。 分級買い制度の導入、システム化された栽培管理、そして革新的なマーケティングを通じて、安定した品質の国産大豆を生産しています。 主要な大豆の自家栽培は、水と肥料を節約することができ、国内では水田からの転作を奨励する代替作物であり、農業委員会が水田産業の転換を推進する前提となっています。菜食主義者の人口が増加し続ける中、大豆産業の戦略的連携は、国内の大豆食品市場のシェアを5年以内に10％にすること、栽培面積を1万ヘクタール以上に増やすことを計画しており、食料自給率の向上に貢献するでしょう。
参考記事の出典:
https://www.agriharvest.tw/archives/74075
- 関連製品の紹介
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豆腐水中自動切割設備
オペレーターは型を外した豆腐板を豆腐水中の自動切断機に押し込み、機械はコンベヤーベルトで豆腐板を自動的に運びながら切断作業を行います。切断が完了した豆腐は冷却および梱包作業に入ります。大量生産の豆腐製品の包装において、豆腐水中の自動切断機は推奨の選択肢です。
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連続豆腐プレス
豆腐型が積み重ねられた後、豆腐圧台作業ステーションに輸送され、豆腐圧台のコンベヤーが同期して移動し、豆腐型が自動的に位置決めされ、シリンダーの圧力が出力されると、圧台が一緒に下がって豆腐型を押さえます。施圧力と施圧時間は自動制御されており、手動調整は不要です。 シリンダー式圧台は圧力調整装置を備えており、ベルトコンベア上の豆腐型の数に差異があっても、圧台は動作し続け、ラインの運転に影響を与えません。 例えば、ベルトコンベア上に3組の豆腐型が1スタック、2組の豆腐型が1スタックある場合、圧台設備の作業中に、圧力をかける時間と圧力の大きさはラインの運転に影響を与えません。
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豆腐型半自動ひっくり返し機
水治療作業が完了した豆腐型は、型や豆腐布を取り外した後に切断作業を行う必要があります。 操作者は豆腐型を回転箱に押し込み、起動ボタンを押すと、回転箱が自動的に180度回転します。 定位後に反転し、迅速に反転ボックス内の豆腐型を作業プラットフォームに引き出します。反転ボックスは設定された遅延秒数に従い、（工場出荷時の設定は6秒で、電気制御ボックスの調整器でタイミングを変更することもできます）自動的に180度反転して元の準備位置に戻ります。 豆腐型半自動反転機はシリンダー式で、5つの主要設備で構成されています。 1....
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