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新鲜豆奶生产线设备
新鲜豆浆生产线设备, 新鲜豆浆机器
动物性蛋白质和植物性蛋白质是人类摄取蛋白质的两大来源,以饮料产品来说,全世界牛奶产值依然远高于豆浆产值。但是,豆浆不含胆固醇、饱和脂肪酸含量低,可有效避免心血管疾病。再加上人口增加快速,使牛奶价格攀升快速。在各种因素下,使得豆浆逐渐获得重视。
目前,全世界豆浆销售每年平均成长10 ~ 20%,依消费者习惯的差异,有些地区的消费者喜欢饮用新鲜豆浆,有些则喜欢保久豆奶(如:铝箔包装)。新鲜豆浆在澳洲、美国和亚洲国家都非常受欢迎。
在美国市场,豆浆占黄豆食品销售额高达四分之一,而且每年销售额更以20%快速成长;亚太地区是增长最快的市场,因为中国、印度、日本、韩国和香港等许多国家都是该产品的主要消费者。这些国家丰富的大豆产量也推动了该地区的消费。此外,为了响应亚洲国家对纯素产品日益增长的需求,已经进行了多项战略投资,以推动该地区的创收。例如,2019 年,Invigorate Foods 宣布计划在未来三年内投资6 亿印度卢比,用于在印度生产豆奶产品所需的厂房、设备和其他资本货物。
新鲜豆浆和保久豆奶最大的差异在于保存时间和存放空间。新鲜豆浆保存时间较短,需要冷藏保存;而保久豆奶保存时间长,存放于常温下即可。
华人地区喜欢在早餐时饮用新鲜豆浆,而欧美消费者在黄豆具备高营养价值的背景下,越来越能接受豆浆的饮品。虽然,碍于新鲜豆浆的保存期限和冷藏运送的需求,让保久豆奶较受欢迎。但是,新鲜豆浆在生产过程中未经过高温杀菌的程序,使得大量的营养素获得保存,而逐渐提升欧美消费者的购买意愿。
另外,乳牛在夏天气候炎热时,产量容易波动、甚至减少。牛奶产能下滑时,消费者就很难采购到牛奶。相较于牛奶,新鲜豆浆采用黄豆生产,产量容易调整,再加上新鲜豆浆拥有高蛋白质,也富含纤维和各种营养物质,使得冰凉的新鲜豆浆在夏天销售时更受消费者欢迎。
自2001年至今,我们每年皆会输出豆腐与豆浆整厂设备产线至世界各地。这段时间,客户给我们许多很棒的回馈,包含对豆腐(豆浆) 产线设备故障率低、耐用性高、产能效率高等,与高效高品质的受后服务, 给予高度满意的评价。
更重要是,永順利生产的豆腐(豆浆) 产线设备为我们的客户带来每年15 ~ 20%的营收成长;另外,比起同业在豆腐(豆浆) 设备的后续维护上,每年平均省下20 ~ 30%的维修费用。
在我们的服务经验中,美洲、欧洲、澳洲和东南亚皆有我们设计、制造的豆浆产线,也每年派遣业务进行例行性拜访并搜集市场资讯。我们不只可以提供保久豆奶的产线设计和设备制造,也愿意和我们的客户分享珍贵的市场讯息。
提供新鲜豆奶生产设备制作步骤流程图
步骤
- 工人将黄豆投入干黄豆储存槽。
- 透过黄豆传送设备将黄豆自干黄豆储存槽传送至洗豆浸豆机。不需要以人力输送黄豆,达到节省搬运时间和劳力成本。
- 黄豆清洗和浸泡。选用我们的洗豆浸豆机降低人力成本和提升黄豆清洗品质。
- 在自动黄豆研磨和脱渣机中进行黄豆研磨和脱渣作业。
- 藉由豆渣输送机输送豆渣。
- 我们提供两种形式的煮浆机给我们的客人选择。一种是一般的煮浆设备,另一种是CE煮浆机(CE自动煮豆浆机)。
- 豆奶缓冲桶是豆奶生产线中的防呆机制,维护产线的品质并确保产线正常运作。
- 依不同市场、消费者的需求,会加入糖分提升豆奶的风味。
- 豆奶调理搅拌机使糖和豆奶充分的混合。
- 使用豆奶双过滤机将煮浆后膨胀的残渣,和浆水中颗粒过大的砂糖滤除。
- 使用豆奶高压均质机让豆奶的浓度更加均匀。
- 使用豆奶板式升温设备提升豆奶的温度。
- 充填和封口作业可依产能需求进行客制化设计。充填和封口作业包含空瓶整理机、回转式洗瓶机、充填铝膜封口机、旋盖机、压盖机。
- 把豆奶放入杀菌冷却设备透过杀菌延长存放时间。
- 在瓶身贴标和打印阶段,使用自动贴标机和喷墨打印机在瓶子上进行贴标和打字。
- 放入冷藏设备保存。
饮品应用
豆奶生产线可应用在生产豆奶(又称为豆浆)。
永順利售后服务
永順利业务团队提供24小时内线上咨询回覆,配合工程师远端连线排除障碍,节省人员往返来回的时间与耗费的人力成本,已提供快速的方式解决客户遇到的问题。另外针对创业刚起步或是扩厂的食品厂商,除了有专员前往现场勘查厂房,依据永順利过去30年来与捷克、波兰、加拿大等等全球厂商辅导的经验,提供具体且完整的整厂规划与解决方案。
▲永順利提供完整售后服务,并透过电脑远端操作排除机械问题。
豆奶充填封口设备
豆浆经过均质、升温(或降温)后,便可充填入塑胶空瓶。 豆浆充填作业可细分为空瓶整理机、洗瓶机、充填机、封口机、旋盖机和压盖机。
瓶身包装设备
瓶身包装设备可将塑胶标签依豆浆包装瓶身曲线黏贴于塑胶瓶上。
装箱
开箱、装箱机可自动将纸箱展开,并进行豆奶装箱作业。
永順利食品機械新鲜豆奶生产线设备服务简介
永順利食品機械股份有限公司是台湾一家拥有超过34年经验的专业豆腐, 豆奶, 豆类食品自动化生产设备制造商. 我们成立于西元1989年, 在食品机械产业领域上,永順利食品機械提供专业高品质的新鲜豆奶生产线设备制造服务,永順利食品機械总是可以达成客户各种品质的要求