豆花
豆花是台灣一種常見的傳統點心。如絲綢般的滑順質地，入口即化的軟滑口感，使得豆花大受歡迎。 通常豆花會淋上糖漿並撒上花生、紅豆、綠豆等做為點心。夏天的豆花會添上些許碎冰，冬天則可淋上熱薑汁。另外，也可在製作豆花的過程中摻入其他原料，例如巧克力，即可變成巧克力豆花，依個人喜好變化口味。
保久豆奶
保久豆奶與新鮮豆奶十分相似，但保久豆奶是透過將新鮮豆奶高溫殺菌後而成，須於一特定時間長度下，暴露於高熱之中以消滅病原體，與一般豆奶不同的是，保久豆奶可在常溫下保存，且保久豆奶有加熱的過程因此可延緩腐敗的發生，其保存期限可超過六個月。
新鮮豆奶
新鮮豆奶是透過浸泡黃豆並且加入適當的水量將黃豆磨製成漿，富含多種營養：全蛋白、異黃酮、維他命B，但不含有乳醣，所以有著乳醣不耐症的人可用豆漿替代牛奶。 是傳統華人非常普遍的飲料；亦可做成冰淇淋，並依喜好的口味加入香草或巧克力等做成難以抗拒的甜點。
油炸豆腐
油炸豆腐的製作過程，是將板豆腐切成三角形且可一口咬下的大小後，再將豆腐下到滾燙的油中，炸至表皮呈金黃色。因此，油炸豆腐的質地為外酥內軟。 油豆腐可簡單地沾蒜油膏吃，也可用來煮湯、燉滷。有一特殊的料理方式，即是將油豆腐中間包粉絲、以魚漿封口，即是台灣的美味小吃「阿給」。
蔬菜豆腐
蔬菜豆腐，跟其他種類的豆腐一樣是透過豆奶凝結而成，不同的是，多了一道步驟，加入搗碎的蔬菜及香料。成為佐料的蔬菜有可能為橄欖、番茄、羅勒，可擇其一為主要的調味，並加入些許香料，例如迷迭香、百里香或香菜等。 透過這個方式製作，能將蔬菜的味道直接注入於豆腐之中，讓豆腐嘗起來帶有些許甜味。
豆腐漢堡
豆腐漢堡的精髓，即是使用豆腐做成的漢堡排，對蔬食者來說是個好消息，因漢堡將有許多不同口味的新選擇！ 先將板豆腐脫水，放進攪拌器打碎作為基底，依個人喜好加入適當的佐料，例如洋蔥、起司、蘑菇等，非素食者可加入肉、蛋，並加入鹽、胡椒等調味後，將他們攪拌均勻，捏成圓餅狀並裹上麵包粉，即完成豆腐漢堡排。 總結來說，豆腐漢堡依所加入的佐料，口味將有無限可能，來創造獨一無二的漢堡吧！
豆腐香腸
豆腐香腸，顧名思義，即是透過豆腐製作而成。壓碎脫水後的豆腐，使之成為帶有些許小碎塊的豆腐泥，放入佐料：鹽、胡椒、蒜、薑、酒、絞肉，依葷素不同，可改變佐料調配，混和均勻後取適量捏成長柱狀即成。
煙燻豆腐
煙燻豆腐在無肉料理中，是一款經典的食品，透過木材煙燻而成，讓它表層有著淡淡的褐色，因煙燻豆腐有著紮實彈性的口感，且帶著獨特的煙燻香氣，因此有些人甚至說，煙燻豆腐嘗起來美味的如臘肉一般。 在烹調方式上，煙燻豆腐可透過簡單地切片後涼拌，抑或煎炒至外皮酥脆，搭配任何菜餚都能帶來很棒的風味。
印尼鬆餅
印尼煎餅(又稱: Kue Serabi)與一般西式煎餅有些微不同，印尼煎餅製作時，加入當地特色植物–椰奶、斑蘭葉，一般煎餅則使用麵粉為原料製作。 製作方法如下： 首先椰奶加入香蘭葉及糖、鹽熬煮，讓香蘭葉的香氣融入到椰奶中，米粉加入蛋及少量酵母粉混勻後，慢慢加入剛煮好的醬汁並攪拌均勻，包上保鮮膜放置一段時間，等表面起泡後將泡沫打散，並將拌好的漿倒入模具中蒸煮，如果想要多一點味道的變化，可在蒸餅底面微焦時，在蒸餅表面加入香蕉片或巧克力米等等。 磨米豆機使用方式： 將米水洗浸泡2至4小時後，放入磨米豆機並啟動機器，啟動期間加少量的水增加研磨速度，詳情可參考影片示範。
印尼發糕
印尼發糕(又稱: Apem)與印尼煎餅的製作材料大致相同，其中印尼發糕是因為加了酵母粉使其發酵，口感上與印尼煎餅相比，發糕較有彈性。 作法如下： 先將玉米澱粉、蛋及鹽攪拌均勻，之後加入米粉、糖、酵母粉、香草粉還有椰奶，混和均勻後放置一個小時，酵母放置過程會產生氣泡，因此發酵完後須將酵母生成的泡沫攪拌打散，等待發酵的期間可先將模具的表面塗上油，將半成品倒入模型後煎烤至凝固形狀，倒蓋的方式使發糕脫離模具便完成。 磨米豆機使用方式： 將米水洗浸泡2至4小時後，放入磨米豆機並啟動機器，啟動期間加少量的水增加研磨速度，詳情可參考影片示範。
椰奶米粥
椰奶米粥(又稱: Bubur sumsum)材料單純，但是特別的煮法造就口感的綿密，椰奶米粥軟軟綿綿的口感是印尼的經典美食之一， 作法如下： 將椰奶、米粉及鹽攪拌均勻，放入鍋內拌煎，等水分被收乾後就可上盤。湯汁的部分是由香蘭葉及砂糖煮成，非常適合夏季炎熱時食用的甜品。 磨米豆機使用方式： 將米水洗浸泡2至4小時後，放入磨米豆機並啟動機器，啟動期間加少量的水增加研磨速度，詳情可參考影片示範。
斑蘭蛋糕
斑斕蛋糕(又稱: Putu Ayu)作法與西式糕點相近，印尼人加入當地特有的香料植物–斑斕葉，使蛋糕的味道帶有斑斕葉的香氣，是印尼傳統市場常見甜點之一。 作法如下： 先將斑蘭葉切片加水打成汁，另一邊砂糖加入打好的蛋中攪拌均勻，攪拌的過程中加入米粉及鹽，...