油炸豆腐
油炸豆腐的製作過程,是將板豆腐切成三角形且可一口咬下的大小後,再將豆腐下到滾燙的油中,炸至表皮呈金黃色。因此,油炸豆腐的質地為外酥內軟。
油豆腐可簡單地沾蒜油膏吃,也可用來煮湯、燉滷。有一特殊的料理方式,即是將油豆腐中間包粉絲、以魚漿封口,即是台灣的美味小吃「阿給」。
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豆腐水中自動切割設備
操作者將拆模後的豆腐板推入豆腐水中自動切割設備後,機台附有輸送帶自動輸送豆腐板進行切割作業,完成切割的豆腐即可進入冷卻、裝盒作業。對大量生產包裝豆腐製品來說,豆腐水中自動切割設備是推薦首選。
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永順利食品機械 油炸豆腐服務簡介
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