Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd. - Líder de la Maquinaria Automática para la Elaboración de Tofu y Leche de Soja con una Prioridad Absoluta en la Seguridad Alimentaria.

Procesamiento de soja seca de 120 kg/h: Solución de máquina automática de elaboración de tofu - Yung Soon Lih (eversoon) La máquina de alimentos es una línea de producción de tofu de última generación. Este sistema avanzado cuenta con una unidad integrada de extracción de leche de soja, ofreciendo una capacidad de procesamiento de frijoles secos que varía de 100 a 120 kilogramos por hora. Esta línea de producción de tofu altamente eficiente, diseñada de acuerdo con la empresa de máquinas de alimentos Yung Soon Lih (eversoon) renombrada por sus coagulantes, es capaz de producir 30 a 35 moldes de tofu estándar natural o 20 a 25 moldes de tofu firme por hora, cada molde con un peso aproximado de 8.7 kilogramos. | Fabricante de equipos de procesamiento de soja con sede en Taiwán desde 1989 | Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd.

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Yung Soon Lih (eversoon) La máquina de alimentos es una línea de producción de tofu de última generación. Este sistema avanzado cuenta con una unidad integrada de extracción de leche de soja, ofreciendo una capacidad de procesamiento de frijoles secos que varía de 100 a 120 kilogramos por hora. Esta línea de producción de tofu altamente eficiente, diseñada de acuerdo con la empresa de máquinas de alimentos Yung Soon Lih (eversoon) renombrada por sus coagulantes, es capaz de producir 30 a 35 moldes de tofu estándar natural o 20 a 25 moldes de tofu firme por hora, cada molde con un peso aproximado de 8.7 kilogramos. / Línea de productos de tofu certificados CE, tanque de remojo y lavado de soja, fabricante de máquinas de molienda y cocción | Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd.

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Procesamiento de soja seca de 120 kg/h: Solución de máquina automática de elaboración de tofu

Yung Soon Lih (eversoon) La máquina de alimentos es una línea de producción de tofu de última generación. Este sistema avanzado cuenta con una unidad integrada de extracción de leche de soja, ofreciendo una capacidad de procesamiento de frijoles secos que varía de 100 a 120 kilogramos por hora. Esta línea de producción de tofu altamente eficiente, diseñada de acuerdo con la empresa de máquinas de alimentos Yung Soon Lih (eversoon) renombrada por sus coagulantes, es capaz de producir 30 a 35 moldes de tofu estándar natural o 20 a 25 moldes de tofu firme por hora, cada molde con un peso aproximado de 8.7 kilogramos.

Yung Soon Lih La máquina de alimentos para procesar soja seca de ('EVERSOON') ofrece una solución de vanguardia para la producción de tofu con una capacidad de procesamiento de 120 kilogramos por hora. Este sistema automatizado aprovecha la tecnología inteligente para supervisar meticulosamente cada aspecto y parámetro del proceso de fabricación de tofu, garantizando una calidad constante y excepcional en todo momento. La elaboración del tofu es tan fácil como hacer clic en la interfaz HMI fácil de usar, y con solo tres días de entrenamiento, puedes volverte experto en producir tofu de primera calidad.

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Utilice el sistema PLC y HMI para reducir los costos laborales y lograr la optimización de la capacidad

¿Qué distingue a Yung Soon Lih La característica distintiva de la línea de producción de tofu de la máquina de alimentos ('EVERSOON') es su facilidad de uso. No requiere personal especializado o altamente capacitado para operar. Los trabajadores pueden realizar tareas sencillas, como colocar moldes de tofu en una cinta transportadora y organizar los cuajos de tofu. El mantenimiento es igualmente sin complicaciones, con control de actualización remota facilitado a través de un sistema PLC y HMI. Al igual que usar una tableta, la interfaz está diseñada para ser increíblemente intuitiva, asegurando que cualquier persona pueda comprender rápidamente su funcionamiento. La incorporación de PLCs y HMIs permite el monitoreo remoto y los controles de salud por Yung Soon Lih Ingenieros de máquinas de alimentos de ('EVERSOON') en Taiwán, así como solución de problemas a través de conexiones de acceso remoto. Además, el HMI puede ser sustituido por un portátil normal, asegurando una producción ininterrumpida incluso si el HMI experimenta problemas. Un ciclo de diseño fácil de limpiar agiliza aún más el proceso, incluyendo tuberías, tanques de almacenamiento y tanques de vaporización, mientras que remojar los tanques de coagulación en agua alcalina simplifica su limpieza. En resumen, el Yung Soon Lih La línea de producción de tofu de la máquina de alimentos ('EVERSOON') es excepcionalmente fácil de usar y de bajo mantenimiento, lo que la convierte en la opción principal para la producción de tofu sin la necesidad de habilidades especializadas o entrenamiento extensivo. Con acceso remoto y una interfaz HMI sencilla, hacer tofu es tan fácil como un solo clic.

Utilice el sistema PLC y HMI para reducir los costos laborales y lograr la optimización de la capacidad
El equipo de ingenieros de maquinaria alimentaria Yung Soon Lih (eversoon) siempre está ahí para brindarte soporte de forma remota

Yung Soon Lih (eversoon) La máquina de alimentos de EVERSOON se compromete a emplear sistemas PLC y HMI para gestionar el proceso de automatización, al igual que usar una tableta para crear tofu. La interfaz de usuario intuitiva es fácil de comprender, y con la configuración de PLC y HMI, Yung Soon Lih Los ingenieros de máquinas de alimentos de ('EVERSOON') en Taiwán tienen la capacidad de supervisar y evaluar de forma remota el rendimiento de la máquina dentro de la línea de producción. Además, la solución de problemas se puede realizar de manera eficiente a través de conexiones de acceso remoto.

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Yung Soon Lih (eversoon) El equipo de máquinas de alimentos Yung Soon Lih te enseña cómo hacer un buen tofu

Si eres nuevo en el mundo de la producción de tofu y estás considerando embarcarte en este viaje, no busques más que Yung Soon Lih Máquina de alimentos ('EVERSOON'). Ofrecemos transferencia de tecnología y una amplia gama de equipos de producción. Di adiós a los años de prueba y error y al tiempo precioso perdido en aprender el arte de hacer tofu. Al asociarse con nosotros y entrar rápidamente en la industria del tofu, obtendrá una ventaja significativa en el mercado, lo que le permitirá producir tofu de alta calidad y garantizar el éxito de su inversión.

Yung Soon Lih (eversoon) El equipo de máquinas de alimentos Yung Soon Lih te enseña cómo hacer un buen tofu

l   Flujo del proceso de producción de tofu: (P&ID)  l   

Proceso de producción de 120 kg de tofu de Yung Soon Lih (eversoon) Máquina de alimentos

l  Listas de máquinas  l  

                    Nombre del producto

Especificación

1. Tanques de lavado y remojo automáticos

<Volumen 240kg*5 tanques>

2. Máquina automática de molienda y separación de soja

<F1502>

3. Sistema de cocción continua (con agente anti-deformador)

<Capacidad: 1000L/HR>

4. Tanque de almacenamiento (incluye bomba sanitaria)

<Volumen: 1,500L>

5. Sistema de limpieza de auto circulación

 

6. Máquina coagulante de tofu

<Volumen 50L*14 tanques>

7. Máquina apiladora automática de moldes de tofu

 

8. Máquina continua de prensado de tofu

<6 estación de prensado>

9. Máquina manual de volteo de moldes con cilindro

10. Máquina manual de corte de tofu

<con rociador de agua y cilindro de fijación>

11. Molde de tofu de higiene SUS304 (incluyendo la placa superior)

<Cantidad: 30 juegos>

12. Embalaje (empaque de agua o empacado al vacío)

<Opcional>

13. Embalaje (empaque de agua o empacado al vacío)

<Opcional>

l Descripción del Proceso l                                                           

Sistema de lavado y remojo de frijoles secos

Control automático del tiempo de remojo para garantizar la calidad y estabilidad del remojo de frijoles, para asegurar que podamos obtener un rendimiento estable en la extracción de leche de soja durante el proceso de extracción.


Control automático del tiempo de remojo para garantizar la calidad del remojo de los frijoles y una proporción estable de remojo de los frijoles, para asegurar que podamos obtener un rendimiento estable de extracción de leche de soja durante el proceso de extracción.El sistema de remojo de la máquina de alimentos Yung Soon Lih (eversoon) está diseñado especialmente con 【sensor de detección de temperatura del agua de remojo PT100】 automático, para evitar el remojo excesivo de la soja o el remojo a alta temperatura. Cuando la temperatura de remojo es mayor que la configuración, se iniciará automáticamente la función de enfriamiento suministrando agua nueva para enfriar los frijoles en remojo y garantizar la alta calidad de los frijoles en remojo de cada lote.

【sensor de detección de nivel de agua alto y bajo】, para alcanzar el uso de un nivel bajo de agua para lavar, un nivel alto de agua para remojar los frijoles y ahorrar consumo de agua.Nos concentramos en controlar el rendimiento del remojo de la soja en cada paso inicial.
Página de configuración de HMI de referencia sobre el sistema de lavado y remojo

Página de configuración de HMI de referencia en el sistema de lavado y remojo.

Funcionalidad del Programa PLC:  
1. Tiempo de entrada de agua automático ajustable
2. Tiempo de drenaje automático ajustable
3. Tiempo de lavado automático de soja ajustable
4. Tiempo de remojo ajustable
5. Temperatura de remojo ajustable para activar la función de enfriamiento de agua
Sistema de molienda y separación gemela F1502
                       F1502
 【Diseño de molienda gemela】


Diseño F1502 con 2 juegos de máquinas de alimentos Yung Soon Lih (eversoon) de 7.5HP de alta velocidad, capaz de alcanzar una activación segura de 120 kg de frijoles secos por hora, también obteniendo el mejor rendimiento de extracción de proteína de soja. En cada molinillo, 1ST molinillo está utilizando leche de soja reciclada y alimentando con soja bien remojada en 1ST molinillo, después de la molienda y separación del molinillo 1ST, tendremos una mezcla de leche de soja en el tanque de almacenamiento, junto con Okara, luego el Okara se entregará a un dispositivo de agitación para mezclar con agua.La mezcla de Okara / Agua irá al 2do molino para un doble molido, se hará una doble extracción para obtener leche de soja reciclada ligeramente (brix aproximadamente 2 a 3), y se bombeará al primer molino para ir al 1er molino con frijol de soja.El molino de 2do está equipado con un accionamiento de frecuencia para mejorar la velocidad de la centrífuga y obtener Okara más seca.el Okara de 2do molino será transportado por un dispositivo de tornillo, luego use un soplador de alta velocidad para entregar Okara al destino del recipiente de almacenamiento de Okara.

El objetivo de la doble molienda es aumentar la tasa de extracción de la leche de soja. El sistema de molienda de la máquina de alimentos Yung Soon Lih (eversoon) está equipado con un tanque de equilibrio de presión de agua y un dispositivo automático de alimentación de frijoles para alimentar de forma cuantitativa agua y soja al molino para controlar precisamente el contenido de azúcar.
Dispositivo de alimentación controlado por velocidad
 
Página de monitorización de producción de HMI de sistema de molienda y cocción de referencia
Página de monitorización de producción de HMI del sistema de molienda y cocción.
   l PLC Programa funciona  l
   Máquina de Trituración y Separación:
  1.Velocidad de alimentación de soja ajustable
  2. Volumen ajustable para añadir agua
  3. Detección automática de no soja
  4. Activación o detención automática de la máquina de moler mediante la detección del nivel de leche de soja sin cocinar
  Sistema de cocción:
  1. Tiempo de bombeo de leche de soja sin cocinar ajustable
2.Temperatura de cocción ajustable
  3. Detección automática de presión y visualización
  Tanque amortiguador de leche de soja cocida:
  1. Detección automática de nivel alto y bajo de leche de soja cocida
  2. Temperatura de la leche de soja ajustable para activar la función de re-calentamiento (temperatura de aislamiento)
  3. Modo CIP automático

 

Sistema de cocción continua

(sistema de cocción sin necesidad de agente anti-espumante)
Limpieza del estante en el diseño de la máquina de cocina con 2 pulgadas de tubo mezclador de leche de soja y vapor y tubo de retención, y cooperar con la bomba centrífuga de alta velocidad para garantizar que la tasa de flujo del producto químico SCC sea suficiente para causar la oxidación y fricción en el tubo y eliminar la proteína pegajosa para garantizar la limpieza.

Para eliminar físicamente la espuma de la leche de soja. Sin desperdicio de espuma y sin necesidad de agente desformador para hacer que su leche de soja tofu sea saludable y única. Hoy en día, las personas desean tener una buena salud, por lo que el consumidor al comprar alimentos, su primer paso será ver el etiquetado de ingredientes y datos nutricionales, no quieren tener demasiados aditivos en los alimentos, en cambio, el consumidor desea y ama un ingrediente muy natural, dejemos que nuestra etiqueta solo contenga ingredientes de tofu de la máquina de alimentos Yung Soon Lih (eversoon):

Agua Soja Sulfato de Calcio (o cloruro de magnesio)
Limpieza de estantes en la máquina de cocina diseño con 2 pulgadas de tubería de mezcla de leche de soja y vapor y tubería de retención, y cooperar con una bomba centrífuga de alta velocidad para garantizar que la tasa de flujo del producto químico SCC sea suficiente para causar el spoiler y la fricción en la tubería y eliminar la proteína pegajosa para garantizar la limpieza.

Válvula de proporción de vapor de marca internacional para controlar el volumen de inyección de vapor a la leche de soja y cooperar con el sensor de control de temperatura, el aumento de temperatura de la leche de soja es por etapas para asegurar obtener una temperatura precisa de la leche de soja cocida.El tubo estabilizador mantiene el diseño maduro de la leche de soja con varias etapas de tubos de retención para asegurar que la temperatura de la leche de soja aumente gradualmente, garantizando la maduración de la leche de soja.

El tanque de liberación de presión garantiza la seguridad
Diseño higiénico de defensa de seguridad Diseño principal EHEDG de defensa de seguridad en SUS304, fácil de limpiar con agua a alta presión, resistente y duradero.
Tamaño pequeño, requiere menos espacio
Tanque de almacenamiento de leche de soja cocida

Con detección automática de temperatura y tanque de amortiguación de aislamiento que ayuda a mantener la leche de soja cocida a la mejor temperatura, junto con un control estable de densidad y nivel para garantizar un buen rendimiento de coagulación en el proceso posterior.

¿Por qué es tan importante el tanque amortiguador de leche de soja cocida? Insistimos en no utilizar el método de agente deformante para producir tofu, por lo que después de cocinar la leche de soja, el líquido de la leche de soja viene con un poco de aire dentro, por lo que necesitamos controlar bien el nivel del líquido, hacer que la densidad de la leche de soja sea estable y la proteína de soja estable. Luego, utilizando una bomba rotativa para bombear la leche de soja a la máquina coagulante de destino para realizar el proceso de coagulación.

Nos preocupamos por la calidad del tofu, por lo que el tubo de transporte de la leche de soja cocida está diseñado especialmente para mantener la temperatura, junto con una circulación ininterrumpida de la leche de soja cocida, para asegurar que la leche de soja tenga una buena temperatura de coagulación y obtener una calidad buena y estable de tofu.
Máquina Automática de Coagulación de Tofu/Defensa de Seguridad de la Máquina de Coagulación
Luego, utilizando una bomba rotativa para bombear la leche de soja a la máquina de coagulación de destino para realizar el proceso de coagulación.

Para controlar bien los parámetros críticos, como el volumen cuantitativo de la leche de soja, el volumen de adición de coagulante, el tiempo de corte del cuajo, el tiempo de succión de agua del tofu, el tiempo total de coagulación para asegurar la alta calidad, estabilidad y uniformidad de su tofu.

Tofu tradicional hecho a mano, necesitarás un trabajador con experiencia para observar y supervisar el proceso de coagulación, controlar la temperatura de la leche de soja mezclada con el coagulante, ¿cuánto tiempo se debe romper el cuajo del tofu? Incluso es necesario controlar un tiempo preciso desde la coagulación hasta llenar el cuajo en el molde de tofu. Si coagulas demasiado rápido, perderás proteína, si lo haces durante demasiado tiempo, la calidad del tofu será demasiado dura, incluso la experiencia del trabajador en la producción de tofu será inútil, lo que causará grandes problemas.

Yung Soon Lih (eversoon) Máquina de alimentos automática para coagulación, utiliza PLC para memorizar todos los parámetros importantes de producción de tofu para ser el cerebro de un trabajador con amplia experiencia, equipada con dispositivo automático para ser la mano de un trabajador con amplia experiencia.

Yung Soon Lih El equipo de ingenieros de la máquina de alimentos de eversoon también ayudará al cliente a encontrar la mejor receta de tofu que le guste, y escribirá los parámetros de configuración en el PLC, y redactará un manual de respaldo para el cliente. Esto es para ayudar a los operadores a alcanzar 1 clic para producir tofu de alta calidad, incluso si no tienen experiencia en la producción de tofu, solo necesitan pasar por un entrenamiento básico y luego comenzar a trabajar. El sistema también separa el nivel de operador, usuarios de gestión, para evitar que el operador restablezca los parámetros sin autorización.
La capacidad de la máquina de prensado de tofu se adapta al tiempo de prensado, por lo que no necesitas el método de prensado tradicional que consiste en poner piedras en el molde.
Página de configuración de parámetros de producción "Opcional" de HMI de referencia (Tofu de Seda)
5 conjuntos de módulos de parámetros de producción de tofu establecidos en la página de parámetros de producción.

 l  Programa funcional del PLC l 

 1. Volumen de llenado de leche de soja ajustable
 2. Tiempo de agitación ajustable
 3. Tiempo ajustable para agregar la mezcla de coagulante (determinar el volumen)
 4. Contador de ruptura de cuajada en sentido horario / antihorario (tiempo ajustable en sentido horario / antihorario)
 5. Tiempo ajustable para succionar el suero
 6. Tiempo total de coagulación ajustable
 7. Módulo ajustable de 5 conjuntos de parámetros de producción de tofu
Aplicaciones

¿Cuál es la sociabilidad de la máquina para hacer tofu de Yung Soon Lih (eversoon)?

Diferentes tipos de tofu tienen diferentes texturas, firmeza y diferentes aplicaciones en su mesa, la máquina de hacer tofu Yung Soon Lih (eversoon) es capaz de socializar con dispositivos opcionales para producir tofu extra firme y tofu sedoso asiático.

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¿Quiero aprender a usar tofu extra firme y tofu mezclado con hierbas?

Tofu extra firme y tofu mixto de hierbas, estos 2 tipos de tofu están dirigidos al mercado occidental en Estados Unidos y Europa porque son más firmes, su sabor es muy similar a la carne animal, por lo que son muy adecuados para barbacoas, poner cubitos de tofu extra firme en la pizza y también en ensaladas.

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Servicios

Yung Soon Lih (eversoon) Máquina de Alimentos proporciona consultas en línea las 24 horas, coopera con ingenieros para resolver los problemas de los clientes mediante operaciones remotas, ahorra tiempo y costos de transporte de las personas, y resuelve los problemas de los clientes de manera oportuna y rápida.

Además, para los equipos de alimentos que acaban de iniciar su negocio o han expandido sus fábricas, nuestros ingenieros senior irán al sitio de la empresa para hacer un estudio y ayudarle a planificar la distribución. En los últimos 36 años, hemos establecido una buena asociación con nuestros clientes globales como la República Checa, Polonia, Canadá y también transferido el conocimiento técnico de la producción de leche de soja y tofu a nuestros clientes. Estamos comprometidos a convertirnos en un proveedor de soluciones llave en mano.

Yung Soon Lih(eversoon) el servicio al cliente proporciona consulta en línea 24 horas.

Películas

En el video del proceso de producción de tofu, puedes entender fácilmente cómo la máquina fabricante de tofu hace el tofu. Incluyendo el proceso de alimentación de soja, molienda, separación de okara, elaboración de leche de soja cruda, cocción de leche de soja, bombeo al tanque de coagulación, agitación, prensado de tofu y llenado de moldes.



En el video del proceso de producción de tofu, puedes entender fácilmente cómo la máquina fabricante de tofu hace el tofu. Incluyendo el proceso de alimentación de soja, molienda, separación de okara, elaboración de leche de soja cruda, cocción de leche de soja, bombeo al tanque de coagulación, agitación, prensado de tofu y llenado de moldes.



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Con sede en Taiwán desde 1989, Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd. ha sido un fabricante de soluciones de máquinas automáticas para la fabricación de tofu con procesamiento de soja seca de 120 kg/h, especializado en los sectores de soja, leche de soja y fabricación de tofu. Líneas de producción de leche de soja y tofu de diseño único construidas con certificaciones ISO y CE, vendidas en 40 países con una sólida reputación.

Somos el primer fabricante de máquinas de alimentos que desarrolló la línea de producción llave en mano de tofu europeo, que puede producir tofu asiático y equipos de procesamiento de leche de soja. Nuestras máquinas de producción de tofu están especialmente diseñadas y son capaces de producir Tofu Burger, Tofu de Verduras, Tofu Ahumado, Salchicha de Tofu para satisfacer la demanda de los consumidores del mercado americano y europeo.