22 Jul, 2020 永順利食品機械

大豆油に関しては、温度が高すぎたり、時間が長すぎたり、特に業務で使用する際に油を定期的に交換しないと、注意が必要です。また、どの植物油も不適切に使用するとトランス脂肪を生成する可能性があり、特定の油品に限ったことではありません。
食用油脂の主な摂取は主にトリグリセリドによって行われ、大豆油の脂肪酸の分布はほぼヒマワリ油と同じです。 植物油の価格は原料の生産量や関税の影響を受けます。大豆は世界的な大規模な経済作物であり、ひまわりの種やオリーブの果実と比較して生産量が豊富です。そのため、大豆油は比較的手頃な価格であり、一般の消費者は高価な純粋な油を購入する傾向があります。しかし、「安い油は健康に悪影響を及ぼす」という考え方は修正される必要があります。適量の必須脂肪酸を摂取する観点から見ると、低価格の大豆油は豊富な必須脂肪酸を含んでおり、健康に良い油と言えます。
 
参考文献: https://health.udn.com/health/story/6037/2513406

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関連製品の紹介

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ダブルラインダブルグラインダースラッジリムーバーシステムには、4台の豆脱渣機があり、そのため生産能力は400〜440kg/hrに達します。

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連続豆腐プレス

豆腐型が積み重ねられた後、豆腐プレス台作業ステーションに輸送され、豆腐プレス台のコンベヤーが同期して移動し、豆腐型が自動的に位置決めされ、シリンダーの圧力が出力されると、プレス台が一緒に下がって豆腐型を押さえます。圧力の強さと圧力の時間は自動制御されており、手動で調整する必要はありません。   シリンダー式圧台は圧力調整装置を備えており、コンベヤー上の豆腐型の数に差異があっても、圧台は正常に動作し、生産ラインの運用に影響を与えません。   例えば、コンベヤー上に3組の豆腐型が1スタック、2組の豆腐型が1スタックある場合、圧台設備の作業中に、圧力をかける時間と圧力の大きさは生産ラインの運用に影響を与えません。

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