豆腐不是未来饮食趋势而是现在进行的趋势

近几年来，随着欧美人民对健康与环保议题日益重视。植物性蛋白食品– 豆腐的食用需求大量增加，产品多样化。
目前欧美消费者主流市场以硬豆腐、超级硬豆腐、蔬菜豆腐及调味豆腐为主，永順利自动化豆腐整厂线设备可调整参数，依照需求制造多样化产品。

07 Apr, 2020 永順利食品機械

现在消费者追求食品多样性，豆腐产品已经不在局限在单一形状跟口味了，豆腐也能有成为许多美味佳肴与餐点，豆腐料理方式及用途很广泛，经过再加工利用，可制成豆腐抹酱、豆腐汉堡、豆腐卷饼、炒豆腐花、豆腐披萨、豆腐沙拉…等。豆腐不仅能让全世界的素食者、非素食者品尝到美味，同时还是能兼顾健康的植物性蛋白食品。

除了植物性高蛋白食品– 豆腐，其他如素肉、人造肉，或是鹰嘴豆豆泥，摄取植物性高蛋白、有机食品已经是目前环保爱地球的世界饮食新趋势。如同知名品牌– 超越肉类、不可能肉类，亦有些产品原料是使用黄豆，与豆腐一样都是目前快速成长的趋势。
豆腐不是未来饮食趋势而是现在进行的趋势。
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Tofu Market Size, Share & Trends Analysis Report By Distribution Channel (Supermarkets & Hypermarkets, Grocery Stores, Online, Specialty Stores), By Region, And Segment Forecasts, 2019 - 2025

https://www.grandviewresearch.com/industry-analysis/tofu-market

CTV NEWS “60 MINUTES"- PLANT-BASED MEAT ON ITS WAY!

https://www.yslfood.com/en/news/CTV-News-60-Minutes-Plant-based-meat-on-its-way/Yung-Soon-Lih-News-33.html

CANADA FOOD GUIDE CHANGES: MORE VEG, LESS MEAT, AND NO MORE EATING ALONE

https://www.yslfood.com/en/news/Canada-Food-Guide-changes-More-veg-less-meat-and-no-more-eating-alone/Yung-Soon-Lih-News-26. html

Global Tofu Market Has Positive Growth Forecasts

https://vegconomist.com/market-and-trends/global-tofu-market-has-positive-growth-forecasts/

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