Google熱搜食材2021-豆腐上榜!!

oogle熱搜食材2021｜全新排名豆腐上榜!!
自2020起，全球受新冠肺炎疫情影響，大家多留家煮飯抗疫，令Google熱搜2020「食材」榜出現低筋麵粉、淡忌廉、高筋麵粉、淡奶等多種烘焙材料，以往人氣高企的雞翼、牛油果，甚至是曾經屹立榜首的桃膠皆通通拜拜！事隔一年，Google熱搜2021「食材」榜卻反而變得正路，以往經常出現的薯仔、牛油果、豬扒、豆腐皆重新上榜，但第一位反而比較讓人意外，可能與之前供過於求大平賣有關！

Google香港年度搜尋2021熱搜食材：
第10位：竹笙
第9位：青瓜
第8位：牛肋條
第7位：薯仔
第6位：牛油果
第5位：豬扒
第4位：海參
第3位：蘿蔔
第2位：豆腐
第1位：龍蝦

參考資料
https://www.hk01.com/%E6%95%99%E7%85%AE/710368/google%E7%86%B1%E6%90%9C%E9%A3%9F%E6%9D%902021-%E5%85%A8%E6%96%B0%E6%8E%92%E5%90%8D%E8%B1%86%E8%85%90%E5%9B%9E%E6%AD%B8-%E5%A4%A7%E5%B9%B3%E8%B3%A3%E6%B5%B7%E9%AE%AE%E5%8F%97%E9%97%9C%E6%B3%A8%E7%99%BB%E6%A6%9C%E9%A6%96

13 Dec, 2021 永順利食品機械

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豆腐自動切割設備採用三段感應式可偵測自動導入的整板豆腐，第一段偵測可橫切長條，第二段偵測可直切並自動推隔成每小塊以達精準切割，使每塊豆腐大小一致。使用豆腐自動切割機裁切的豆腐大小一致、形狀完整，能以良好的成品形象進入市場。
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豆腐水中自動切割設備

操作者將拆模後的豆腐板推入豆腐水中自動切割設備後，機台附有輸送帶自動輸送豆腐板進行切割作業，完成切割的豆腐即可進入冷卻、裝盒作業。對大量生產包裝豆腐製品來說，豆腐水中自動切割設備是推薦首選。
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豆腐手動切割設備

早期的豆腐製造商或豆腐手作坊習慣用一把菜刀切豆腐，這不僅考驗師父多年的刀功，切割尺寸是否一致、人員手觸豆腐後是否有染上細菌的風險、切割時易因破損導致成本浪費、人員流動造成重新花時間及金錢再培訓都會是常見的潛在問題。手動推動手把將刀具分別由橫向及縱向切割，只要推動兩個手把即可完成豆腐的切割作業，節省人工切豆腐的時間及人力，預先設定模組使裁切精準度更高。對產量不多的豆腐食品加工廠及豆腐手作坊來說，豆腐手動切割機是入門首選。
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連續式豆腐壓台

豆腐模具堆疊後輸送至豆腐壓台工作站後，豆腐壓台輸送帶同步位移、豆腐模具自動定位，汽缸壓力輸出時，壓台一起下降壓住豆腐模具。施壓力量、施壓時間皆為自動化控制，無須人工調整。汽缸式壓台設有壓力調節裝置，輸送帶上豆腐模具之數量如有差異，壓台依然可以運作，不影響產線運作。例如，輸送帶上一疊3組的豆腐模具、一疊2組的豆腐模具，壓台設備作業時，施壓時間和壓力大小皆不影響產線運作。
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豆腐模手動翻轉機

完成治水作業的豆腐模，需要再完成拆除豆腐模、豆腐巾後才能進行切割。運用槓桿原理，手動操作，節省人工翻模時的模具重量。操作者將豆腐模推入豆腐模自動翻轉機中，機台自動將豆腐模旋轉180度，讓操作者容易取下豆腐模、並移除豆腐巾，再進行豆腐切割作業。配備為手動式/翻轉把手/翻轉箱組/豆腐模移位滾輪軌道
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豆腐模半自動翻轉機

完成治水作業的豆腐模，需要再完成拆除豆腐模、豆腐巾後才能進行切割。操作者將豆腐模具推入翻轉箱到底,按下啓動按鈕,...
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