永順利食品機械股份有限公司

永順利食品機械是台灣擁有多種豆類食品機械專利的公司,提供豆腐、豆奶自動化生產設備的解決方案,並提升傳統豆腐、豆奶生產技術,也提供技術轉移指導給全球客戶。

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蒜泥
蒜泥

蒜泥,被廣泛地使用在各式菜餚中增添風味。比起蒜末或蒜片,蒜泥的調味更能巧妙地與醬汁、湯品的味道交融在一起。因為蒜獨特的辛辣及刺激性的香味十分迷人,使蒜泥成為廚房中不可或缺的調味料。 因此,在台灣,最普遍的沾醬即是主要以蒜泥搭配醬油、糖、鹽及水調製而成的蒜蓉醬,而四川的傳統佳餚,蒜泥白肉,即是以豬肉片搭配此沾醬而成。

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薑末
薑末

帶著略微刺激性及辛辣香味的薑,可讓菜餚多一股獨特的風味,而薑的外表有一層褐色的表皮,口感也較為紮實。因此,在料理上,大多會把薑切成碎末來使用,因薑末能與其他種味道巧妙結合,所以可調味於多種多樣的料理,包含甜食及鹹食,且最普遍運用於拌炒的菜餚、沾醬及飲料之中,舉例來說,如果將薑末、蜂蜜及水充分攪拌後,即是一杯可口的生薑蜂蜜水。

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洋蔥泥
洋蔥泥

洋蔥泥是將已煮熟的洋蔥加水並透過攪拌器打至呈現滑順的泥狀,會再依個人口味添加鹽、蒜等佐料。因嗆辣的洋蔥泥帶給料理一種強烈的香氣,所以在西方料理中,洋蔥泥是普遍的調味品。 可加入醬汁調味,或成為肉類、魚類的滷汁,添加在咖哩之中也是很好的選擇,因此,立即製作獨特的洋蔥泥,並好好享受它吧!

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苜蓿芽
苜蓿芽

苜蓿芽,在苜蓿尚未發育成熟前,所先行採收的芽,在美國盛行已久。苜蓿芽輕盈脆口且帶著淡淡的甜味。與其他芽菜相同的是,苜蓿芽雖然看起來小而細緻,但卻含有非常豐富的營養素:多種維他命、礦物質及植物性雌激素,可降低心血管疾病、癌症及骨質疏鬆症等疾病的風險。 在料理上常被用來作成涼拌的沙拉,或是將苜蓿芽包覆在手卷、三明治中。

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麻婆豆腐 - 麻婆豆腐
麻婆豆腐

麻婆豆腐 麻婆豆腐,是中國菜中川菜的代表之一。 麻婆豆腐在全世界皆非常受歡迎,其辣度也經常會相應降低,並加上當地的調味料進行改造。麻婆豆腐講究麻、辣、鮮、燙、嫩、捆(豆腐完整不爛)、酥(牛肉末酥香)等特色。肉炒熟後,加入豆瓣醬、豆豉、紅椒粉、醬油、鹽、糖,爆香後再加入豆腐片、高湯,滾煮後加入蔥、薑、蒜,以水調太白粉勾芡,起鍋前加花椒粉和麻油或香油。作料與程序已有若干變化,強調麻、辣、燙、鹹。

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韓式泡菜豆腐鍋 - 韓式泡菜豆腐鍋
韓式泡菜豆腐鍋

韓式泡菜豆腐鍋 一道簡單方便的泡菜豆腐鍋,酸酸辣辣湯頭,暖胃又飽足感.

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永順利食品機械服務簡介

永順利食品機械股份有限公司是台灣專業豆腐, 豆奶, 豆類食品自動化生產設備製造商. 永順利食品機械自西元1989年起開始提供專業的全自動豆腐機, 自動豆腐製造機, 豆腐生產設備,自動豆花機,豆花生產設備,黃豆研磨脫渣煮漿機,豆腐包裝機...等服務. 擁有超過34年的專業經驗, 永順利食品機械總是可以達成客戶各項品質要求.