Факторы, влияющие на рынок тофу, включают:
1. Защита животных: вегетарианское питание в развитых странах, включая США и Германию, из-за увеличения числа кампаний по сокращению убоя животных, является ключевым.
2. Эффективное здоровое питание: одна порция этого продукта в 3,5 унции содержит 8% белка и 2% углеводов, а также другие питательные вещества. Администрация по пищевым продуктам и лекарствам США (FDA) рекомендует ежедневное потребление 25 граммов соевого белка, что обеспечивает правильный прием белка вместе с сбалансированным уровнем холестерина.
3. Идеальная альтернатива: распространенность целиакии составляла 4% в Южной Америке, 0,5% в Африке и Северной Америке, 0,6% в Азии и 0,8% в Европе и Океании. Около 65% населения планеты страдает непереносимостью лактозы. Поэтому тофу может быть безглютеновым и альтернативой без лактозы и молочных продуктов. Ожидается, что эти два фактора будут способствовать росту рынка в ближайшие годы.
Мы, eversoon, можем быть значимым помощником для наших клиентов, предоставляя надежное решение в области планирования производства, документации HACCP и анализа затрат и выгод. eversoon объединился с экспертами и техниками, способными предоставить нашим клиентам следующие ценности:
● Разработка процесса и рабочего потока для производства тофу и соевого молока с автоматическим контролем качества.
● Разработка и производство машин для обеспечения гигиены и безопасности процесса.
● Передача технических знаний и ноу-хау по производству тофу и соевого молока.
● Создание производственной линии, соответствующей стандартам HACCP.
● Помощь клиентам в разработке рецептов для производства тофу и соевого молока.
 
Позвольте eversoon помочь вам использовать быстрорастущие возможности на рынке тофу с нашими богатым опытом и высокоэффективной командной работой.
 
Ссылки:
https://www.transparencymarketresearch.com/tofu-market.html
https://www.businesswire.com/news/home/20200221005258/en/Global-Tofu-Market-Restraints-Drivers-Trends-Opportunities