Факторите, които допринасят за пазара на тофу са:
1. Защита на животните: веганската диета в развитите страни, включително САЩ и Германия, поради увеличаващия се брой кампании, насочени към намаляване на убийството на животни, е ключов фактор.
2. Ефективно здравословно хранене: една порция от 3,5 унции на този продукт съдържа 8% протеини и 2% въглехидрати, заедно с други хранителни вещества. Американската агенция за хранителни продукти и лекарства (FDA) препоръчва дневното консумиране на 25 грама соев протеин, което гарантира правилния прием на протеини, заедно с балансирани нива на холестерол.
3. Идеална алтернатива: честотата на целиакията е 4% в Южна Америка, 0,5% в Африка и Северна Америка, 0,6% в Азия и 0,8% в Европа и Океания. Около 65% от световното население е лактозна непоносимост. Затова тофу може да бъде без глутен и алтернатива без лактоза и млечни продукти. Двете фактора се очаква да допринесат за растежа на пазара в предстоящите години.
Ние, eversoon, можем да бъдем значителна помощ за нашите клиенти, като предлагаме надеждни решения за планиране на производството, документацията по HACCP и анализ на разходите и ползите. eversoon работи с експерти и техници, които са в състояние да предоставят на нашите клиенти стойностите:
● Проектиране на процеса и работния поток на тофу / соево мляко с автоматичен контрол на качеството.
● Проектиране и производство на машини за хигиена и безопасност.
● Предаване на технически знания и ноу-хау за производство на тофу / соево мляко.
● Създаване на производствена линия, съответстваща на HACCP.
● Помощ на клиентите при разработването на рецепти за тофу и соево мляко.
 
Нека eversoon ви помогне да се възползвате от бързо нарастващите възможности на пазара на тофу с нашето солидно опит и ефективно сътрудничество.
 
Референции:
https://www.transparencymarketresearch.com/tofu-market.html
https://www.businesswire.com/news/home/20200221005258/en/Global-Tofu-Market-Restraints-Drivers-Trends-Opportunities