지금부터 미래까지 두부 시장을 주도하는 요인

두부 시장, 채식 식단, 유당 불내증

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지금부터 미래까지 두부 시장을 주도하는 요인

전 세계 두부 시장 규모는 2018년에 23.1억 달러로 추정되며, 2019년부터 2025년까지 연평균 성장률은 5.2%로 예상됩니다.
두부 시장을 이끄는 요인:
1. 동물 보호 문제: 미국과 독일은 동물 도살을 줄이기 위해 전면적인 채식 식단을 시작했습니다.
2. 효율적인 건강 식단: FDA 식품의약국 보고서에 따르면 하루에 최소 25g의 대두에서 나오는 단백질을 섭취해야 콜레스테롤을 균형 있게 유지할 수 있습니다.
3. 두부는 이상적인 대체품: 남미의 셀리악병 유병률은 4%, 아프리카와 북미는 0.5%, 아시아는 0.6%, 유럽과 오세아니아는 0.8%이며, 전 세계적으로 65%의 사람들이 유당 불내증을 앓고 있습니다. 따라서 두부는 유제품이 없는 유당이 없는 상품의 대체품이 될 수 있습니다.


06 May, 2020 永順利食品機械

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참고 자료:
https://www.transparencymarketresearch.com/tofu-market.html
https://www.businesswire.com/news/home/20200221005258/en/Global-Tofu-Market-Restraints-Drivers-Trends-Opportunities

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