
豆腐界的傳奇!!【一鍋豆腐煲】毛利率勝過台積電!
疫情,不裁員、還加薪!!反向操作,營收還較去年成長18%。原來是知名的豆府集團.有疫情來襲,卻有逆勢成長,不僅選對菜色產品,以及研發新菜單,與在地化經營,改用台灣食材,溶入飲食習慣,並懂得製造話題,結合熱門影視趨勢,成功帶動新菜色,並展開連鎖策略,依商圈型態,規劃不同的餐廳符合客層需求,策略彈性,菜色可變化調整.為成功的經營要點, 規模才有辦法擴張.
08 Nov, 2022
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一鍋豆腐煲,主角為涓豆腐(嫩豆腐)
參考文章資料來源:
https://www.cheers.com.tw/article/article.action?id=5101273&page=3
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