وفقًا لجمعية النباتيين وشركة Grand View Research، من عام 2012 إلى عام 2017، ارتفع الطلب على الأطعمة الخالية من اللحوم بنسبة 987٪. زيادة الوعي بالمخاوف البيئية والفوائد الصحية دفعت الناس إلى اتباع نظام غذائي يعتمد على منتجات النباتات. تتواجد السكان النباتيون الرئيسيون في أمريكا الشمالية وأوروبا ومنطقة آسيا والمحيط الهادئ.
 
كما قد تعلمون بالفعل، الطعام النباتي غني بالبروتين. هنا ما يجب أن نعرفه عن الفوائد التي سنحصل عليها. يمكن للأشخاص الحفاظ على مستويات ضغط الدم وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية وسرطان البروستاتا من خلال منتجات الطعام النباتي.
 
التوفو هو أحد منتجات البديلة للحوم وهو الاتجاه الرئيسي في هذا السوق أيضًا. إجراء منتجات النباتية أبسط من اللحوم. هل ترغب في بدء عمل في فئة التوفو هذه؟ مع فريق خبراء للدعم، ستضمن جودة المنتجات. يمكن للمستهلكين أن يتوقعوا الحصول على التغذية وتوفير البيئة من خلال البدائل النباتية للحوم، من ناحية أخرى، يمكن للموردين الاستفادة منها.
 
المرجع: https://www.vegansociety.com/news/market-insights/meat-alternative-market
https://www.grandviewresearch.com/industry-analysis/vegan-food-market