לפי החברה לטבעונות ומחקר Grand View Research, Inc., מ-2012 עד 2017, הביקוש למזון ללא בשר גדל ב-987%. המודעות הגוברת לסבלנות סביבתית והיתרונות הבריאותיים עודפו אנשים לצרוך מוצרים מבוססי צמחונות. אוכלוסיית הטבעונים המרכזית נמצאת בצפון אמריקה, אירופה ואסיה השקטית.
 
כפי שאתה כבר יודע, מזון מבוסס צמחים הוא עשיר בחלבון. הנה מה שצריך לדעת על היתרונות שנרכוש. אנשים עשויים לשמור על רמות לחץ דם נמוכות ולהפחית את הסיכון למחלות הלב, שבץ, סרטן הערמונית על ידי מוצרי מזון מבוססי צמחים.
 
טופו הוא אחד ממוצרי החליפין לבשר והזרם המרכזי של מגמת השוק הזה גם. הליך הייצור של מוצרים מבוססי צמחים פשוט יותר מאשר מבוססי בשר. רוצה לפתח עסק בקטגוריית הטופו הזו? עם צוות מומחים לתמיכה, תוכל להבטיח את איכות המוצרים. הצרכנים יכולים לצפות לקבל את התזונה ולשמור על הסביבה על ידי אלטרנטיבת בשר, מצד שני, הספקים יכולים להשיג רווח מזה.
 
הפניה: https://www.vegansociety.com/news/market-insights/meat-alternative-market
https://www.grandviewresearch.com/industry-analysis/vegan-food-market