به گفته جامعه گیاهخواری و شرکت Grand View Research، Inc.، از سال ۲۰۱۲ تا ۲۰۱۷، تقاضای غذاهای بدون گوشت به نسبت ۹۸۷٪ افزایش یافت. افزایش آگاهی درباره مسائل محیط زیستی و مزایای بهداشتی، مردم را به مصرف محصولات گیاهی تشویق کرده است. جمعیت گیاهخوار اصلی در آمریکای شمالی، اروپا و آسیا و اقیانوسیه قرار دارد.
 
همانطور که شاید قبلاً بدانید، غذاهای گیاهی دارای پروتئین غنی هستند. اینجاست که بدانیم چه فوایدی خواهیم برد. افراد می‌توانند با مصرف محصولات غذایی گیاهی، سطح فشار خون را حفظ کرده و خطر ابتلا به بیماری قلبی، سکته مغزی و سرطان پروستات را کاهش دهند.
 
توفو یکی از محصولات جایگزین گوشت و جریان اصلی این بازار است. روش تولید محصولات گیاهی ساده‌تر از محصولات گوشتی است. آیا می‌خواهید در این دسته بندی توفو کسب و کاری راه‌اندازی کنید؟ با تیم متخصص پشتیبانی، شما می‌توانید کیفیت محصولات را تضمین کنید. مصرف‌کنندگان می‌توانند انتظار داشته باشند که با جایگزینی گوشت، تغذیه را به دست آورده و محیط زیست را نجات دهند، از سوی دیگر، تامین‌کنندگان می‌توانند سود را به دست آورند.
 
مرجع: https://www.vegansociety.com/news/market-insights/meat-alternative-market
https://www.grandviewresearch.com/industry-analysis/vegan-food-market