Theo Hội Chay và Grand View Research, Inc., từ năm 2012 đến 2017, nhu cầu thực phẩm không chứa thịt tăng 987%. Nhận thức ngày càng tăng về vấn đề môi trường và lợi ích cho sức khỏe đã khuyến khích mọi người chuyển sang ăn các sản phẩm thực phẩm dựa trên thực vật. Dân số chay chủ yếu tập trung ở Bắc Mỹ, Châu Âu và Châu Á Thái Bình Dương.
 
Như bạn có thể đã biết, thực phẩm từ thực vật giàu chất đạm. Đây là những lợi ích mà chúng ta sẽ đạt được. Người ta có thể duy trì mức huyết áp và giảm nguy cơ mắc bệnh tim, đột quỵ, ung thư tuyến tiền liệt bằng các sản phẩm từ thực vật.
 
Đậu phụ là một trong những sản phẩm thay thế thịt và là xu hướng chính của thị trường này. Quy trình sản xuất các sản phẩm từ thực vật đơn giản hơn so với sản phẩm từ thịt. Bạn muốn bắt đầu kinh doanh trong lĩnh vực đậu phụ này? Với sự hỗ trợ từ đội ngũ chuyên gia, bạn sẽ đảm bảo chất lượng sản phẩm. Người tiêu dùng có thể mong đợi nhận được dinh dưỡng và bảo vệ môi trường thông qua các sản phẩm thay thế thịt, trong khi đó, nhà cung cấp có thể thu được lợi nhuận từ đó.
 
tham khảo: https://www.vegansociety.com/news/market-insights/meat-alternative-market
https://www.grandviewresearch.com/industry-analysis/vegan-food-market