ভেজান সোসাইটি এবং গ্র্যান্ড ভিউ রিসার্চ, ইনক। অনুসারে, ২০১২ থেকে ২০১৭ সালের মধ্যে মাংসমুক্ত খাদ্যের চাহিদা ৯৮৭% বৃদ্ধি পেয়েছে। পরিবেশ সংকট এবং স্বাস্থ্য সুবিধাগুলি সম্পর্কে বৃদ্ধি পেয়ে মানুষকে উদ্বেগ দেয় নারী উদ্ভিদ ভিত্তিক খাদ্য পণ্যের ডায়েট করার জন্য। প্রধান ভেজান জনসংখ্যা উত্তর আমেরিকা, ইউরোপ এবং এশিয়া প্রশান্ত অধিদেশে রয়েছে।
 
যেমন আপনি ইতিমধ্যে জানেন, উদ্ভিদ ভিত্তিক খাদ্যে প্রোটিন অনেক। এখানে জানতে পারবেন কি সুবিধা পাবো আমরা। মানুষ উদ্ভিদ ভিত্তিক খাদ্য পণ্যগুলির মাধ্যমে রক্তচাপ স্তর বজায় রাখতে পারেন এবং হৃদরোগ, স্ট্রোক, প্রোস্টেট ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে পারেন।
 
টোফু মাংসের বিকল্প পণ্যগুলির একটি এবং এই বাজারের প্রধান প্রবণতা। উদ্ভিদ ভিত্তিক পণ্যের প্রক্রিয়া মাংস ভিত্তিক পণ্যের চেয়ে সহজ। এমনকি টোফু বিভাগে ব্যবসার শুরু করতে চান? দক্ষতা দলের সমর্থনে আপনি পণ্যের গুণমান নিশ্চিত করতে পারবেন। মাংসের বিকল্প দ্বারা গ্রাহকরা পুষ্টি পাবেন এবং পরিবেশ সংরক্ষণ করতে পারেন, অন্যদিকে সরবরাহকারীরা এটা থেকে লাভ উপলব্ধ করতে পারেন।
 
উল্লেখ: https://www.vegansociety.com/news/market-insights/meat-alternative-market
https://www.grandviewresearch.com/industry-analysis/vegan-food-market