Vegan Society ve Grand View Research, Inc.'e göre, 2012'den 2017'ye kadar, et içermeyen yiyecek talebi %987 oranında arttı. Çevresel endişeler ve sağlık faydaları hakkında artan farkındalık, insanları bitki bazlı gıda ürünleriyle beslenmeye teşvik etmiştir. Ana vegan nüfusu Kuzey Amerika, Avrupa ve Asya Pasifik'te bulunmaktadır.
 
Bilindiği gibi, bitkisel bazlı yiyecekler protein açısından zengindir. İşte kazanacağımız faydaları bilmek için. Bitkisel bazlı gıda ürünleri ile kan basıncı seviyelerini koruyabilir ve kalp hastalığı, felç, prostat kanseri riskini azaltabilirsiniz.
 
Tofu, et alternatif ürünlerden biridir ve aynı zamanda bu pazar trendinin ana akımıdır. Bitki bazlı ürünlerin prosedürü, et bazlı ürünlere göre daha basittir. Tofu kategorisinde bir işe başlamak istiyor musunuz? Uzman ekip desteğiyle, ürünlerin kalitesini garanti altına alacaksınız. Tüketici, et alternatifleriyle beslenme ve çevreyi koruma konusunda fayda sağlayabilirken, tedarikçiler de bundan kar elde edebilir.
 
referans: https://www.vegansociety.com/news/market-insights/meat-alternative-market
https://www.grandviewresearch.com/industry-analysis/vegan-food-market