Според Vegan Society и Grand View Research, Inc., от 2012 до 2017 г. търсенето на храни без месо нарасна с 987%. Растящата осведоменост за екологичните проблеми и ползите за здравето подтикнаха хората да се хранят с растителни продукти. Основната веганска популация се намира в Северна Америка, Европа и Азиатско-тихоокеанския регион.
 
Както може би вече знаете, храната на растителна основа е богата на протеини. Ето какви ползи ще получим. Хората могат да поддържат нивата на кръвното налягане и да намалят риска от сърдечно-съдови заболявания, инсулт, рак на простатата чрез продукти от растителна основа.
 
Тофу е един от продуктите-алтернативи на месото и основната тенденция на този пазар. Процедурата за производство на растителни продукти е по-проста от тази на месото. Искате ли да започнете бизнес в такава категория на тофу? С екип от експерти зад гърба ви, ще гарантирате качеството на продуктите. Потребителите могат да очакват да получат хранителни вещества и да спестят околната среда с помощта на алтернативите на месото, от друга страна, доставчиците могат да се възползват от печалбата от това.
 
справка: https://www.vegansociety.com/news/market-insights/meat-alternative-market
https://www.grandviewresearch.com/industry-analysis/vegan-food-market