Các chất đạm động vật có nguồn gốc từ thịt, trứng và sản phẩm sữa, tương tự như chất đạm trong cơ thể nên tỷ lệ hấp thụ của chất đạm động vật cao hơn so với các loại chất đạm khác. Còn chất đạm thực vật, người ta thường lấy từ đậu. Các báo cáo cho thấy tỷ lệ hấp thụ của đậu nành gần như tương đương với chất đạm động vật. Hơn nữa, đậu nành còn chứa cả canxi có trong sản phẩm sữa và phospholipid có trong trứng.
Dù là protein động vật hay protein thực vật, cả hai đều chứa rất nhiều lợi ích cho cơ thể. Điểm quan trọng nhất là cơ thể của một người sẽ đạt được sự cân bằng dinh dưỡng thông qua các loại thực phẩm khác nhau. Tuy nhiên, protein thực vật vẫn có một số điểm nổi bật đáng kể so với protein động vật, ví dụ như quy trình thân thiện với môi trường, quan tâm đến nhân đạo. Người ta có thể duy trì mức huyết áp và giảm nguy cơ mắc bệnh tim, đột quỵ, ung thư tuyến tiền liệt bằng các sản phẩm thực phẩm từ thực vật.
 
eversoon là chuyên gia trong việc chiết xuất protein từ máy làm đậu phụ và sữa đậu nành và sẽ là đối tác tốt nhất cho những người muốn bắt đầu kinh doanh tuyệt vời như vậy.
 
Đọc thêm: Dây chuyền sản xuất đậu phụ
Tham khảo: https://www.medicalnewstoday.com/articles/322827#which-is-better-for-building-muscle https://www.sportsplanetmag.com/article/desc/17050315351383031
https://kknews.cc/health/j9n23zy.html