البروتينات الحيوانية مأخوذة من اللحوم والبيض ومنتجات الألبان وهي مشابهة لبروتين الجسم بحيث يكون معدل امتصاص البروتين الحيواني أعلى من غيره من البروتينات. أما بالنسبة لبروتين النباتات، فإن الناس يحصلون عليه من البقوليات. تشير التقارير إلى أن معدل امتصاص فول الصويا يكون معظمه قريبًا جدًا من البروتين الحيواني. علاوة على ذلك، يحتوي فول الصويا على الكالسيوم الموجود في منتجات الألبان والفوسفوليبيدات الموجودة في البيض.
سواء كانت البروتينات الحيوانية أو النباتية، فإن كلاهما يحتوي على العديد من الفوائد للجسم. أهم نقطة هي أن جسم الإنسان سيصل إلى توازن المغذيات من خلال مختلف الأطعمة. ومع ذلك، لا تزال البروتينات النباتية تتمتع بعدة مزايا ملحوظة مقارنة بالبروتينات الحيوانية، على سبيل المثال، الإجراءات الصديقة للبيئة والاهتمامات الإنسانية. يمكن للأشخاص الحفاظ على مستويات ضغط الدم وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية وسرطان البروستاتا من خلال منتجات الأغذية النباتية.
 
eversoon هي شركة محترفة في استخراج البروتين النباتي من آلة توفو وحليب فول الصويا وستكون الشريك الأفضل لأولئك الذين يرغبون في بدء مثل هذا العمل الرائع.
 
اقرأ المزيد: خط إنتاج التوفو
المرجع: https://www.medicalnewstoday.com/articles/322827#which-is-better-for-building-muscle https://www.sportsplanetmag.com/article/desc/17050315351383031
https://kknews.cc/health/j9n23zy.html