La guía definitiva de carnes veganas y sustitutos de carne
Hay muchas carnes veganas envasadas y sustitutos de carne en el mercado que puedes comprar, pero esta guía trata sobre el uso de alimentos menos procesados para sustituir la carne.
¡Aquí tienes algunos increíbles sustitutos de carne a base de plantas!
1. tofu
El tofu es un gran sustituto de las carnes, incluyendo cerdo, pollo, res y mariscos, en las recetas. Está hecho de soja y es rico en proteínas y calcio. El tofu ha sido un alimento básico de la cocina asiática desde hace siglos, pero la mayoría de las personas lo asocian con las palabras 'vegetariano' y 'vegano'. El tofu tiene mala reputación por ser blando, esponjoso, insípido y sin sabor, pero eso no tiene por qué ser cierto. Compra tofu extra firme y presiónalo al máximo. O, congélalo y luego presiónalo. El tofu puede ser tan firme y masticable como la carne. También tiene una increíble capacidad para absorber sabores a través de especias y marinadas, así que sé generoso con el condimento antes de cocinarlo. Lee más sobre 6 consejos que te harán amar el tofu, 7 pasos para hacer el plato de tofu perfecto y cómo evitar 5 errores comunes al cocinar tofu, y luego prueba estas recetas: Nuggets crujientes de tofu, cazuela de pastel de tofu, Tofu "Shrimp" Scampi, bocadillo de tofu a la parrilla estilo Buffalo con ensalada de manzana, sándwich vegano de "pescado" malote, "vieiras" veganas de tofu, Tofu al estilo General Tso e incluso "Liverwurst" vegano. También puedes aprender cómo hacer alitas de tofu a la barbacoa veganas épicas y 10 formas de cocinar tofu con sabores globales.
Artículo de:
👉 https://lnkd.in/gnES-nnf
Más información sobre Tofu:
👉 https://lnkd.in/g7zmYd3X
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Línea de producción de tofu y leche de soja
Planificación de la línea de producción de tofu, transferencia técnica.
La guía definitiva de carnes veganas y sustitutos de carne | Línea de productos de tofu certificados CE, tanque de remojo y lavado de soja, fabricante de máquinas de molienda y cocción | Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd.
Con sede en Taiwán desde 1989, Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd. ha sido un fabricante de máquinas para la fabricación de alimentos especializado en los sectores de la soja, la leche de soja y la producción de tofu. Líneas de producción de leche de soja y tofu con un diseño único, construidas con certificaciones ISO y CE, vendidas en 40 países con una sólida reputación.
Yung Soon Lih tiene más de 30 años de experiencia en fabricación de maquinaria alimentaria y técnica, producción profesional: Máquina de Tofu, Máquina de Leche de Soja, Equipos de Germinación de Brotes de Alfalfa, Máquina de Molienda, etc.