25 Sep, 2023 Yung Soon Lih Food Machine (eversoon)

1. Tofu
Le tofu est un excellent substitut pour les viandes, y compris le porc, le poulet, le boeuf et les fruits de mer, dans les recettes. Il est fabriqué à partir de soja et est riche en protéines et en calcium. Le tofu est un aliment de base de la cuisine asiatique depuis des siècles, mais la plupart des gens pensent au tofu lorsqu'ils entendent les mots « végétarien » et « végétalien ». Le tofu a une mauvaise réputation d'être mou, spongieux, fade et sans goût, mais cela ne doit pas être vrai. Achetez du tofu extra-ferme et pressez-le à fond. Ou, congeler et ensuite le presser. Le tofu peut être aussi ferme et moelleux que la viande. Il a également une incroyable capacité à absorber les saveurs à travers les épices et les marinades, alors soyez généreux en assaisonnement avant de le cuisiner. Lisez-en plus sur 6 conseils qui vous feront aimer le tofu, 7 étapes pour préparer le plat de tofu parfait, et le tofu : comment éviter 5 erreurs de cuisine courantes, puis essayez ces recettes : Nuggets de tofu croustillants, Casserole de tourte au tofu, Scampi de "crevettes" au tofu, Po' Boy de tofu grillé à la sauce Buffalo avec salade de pommes, Sandwich végétalien "Fish" badass, "Coquilles" de tofu végétalien, Tofu au General Tso et même "Liverwurst" végétalien. Vous pouvez également apprendre comment préparer des ailes de tofu BBQ végétaliennes épiques et 10 façons de cuisiner le tofu avec des saveurs du monde.

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