![Pónairí, Luach Dúlra Soithe, Próitéin, Próitéin Ard, Próitéin Bunaithe ar Phlandaí, Úsáid Próitéine, Próitéin Neamhghníomhach, Próitéin Soithe, Feoil Ionadaithe, Roghanna Feola, Feoil Veigeatarach, Aigéinimí Acmhainne](https://cdn.ready-market.com.tw/3d1b21f4/Templates/pic/woman_seated_tofu.jpg?v=885467a1)
Buntáistí an Tófa do Mhná
Is bia é an tófa a dhéantar ó shóibhéin a bhíonn ina bhunábhar sa chócaireacht Áiseach. Ní hamháin go bhfuil an tófa blas maith, ach tá sé cothaitheach freisin agus tá go leor buntáistí sláinte aige do mhná. Seo cúig cheann de na príomhbhuntáistí a bhaineann le tófa a ithe do mhná:
Is bia é an tófa a dhéantar ó shóibhéin a bhíonn ina bhunábhar sa chócaireacht Áiseach. Ní hamháin go bhfuil an tófa blas maith, ach tá sé cothaitheach freisin agus tá go leor buntáistí sláinte aige do mhná. Seo cúig cheann de na príomhbhuntáistí a bhaineann le tófa a ithe do mhná:
1. Athsholáthraíonn próitéin
Is foinse saibhir próitéine é an tófa, ag soláthar thart ar 8 ngram próitéine in aghaidh na 100 gram. Is cothaitheach riachtanach é an próitéin don chorp agus tá baint aige le fás agus deisiú na n-ábhar cosúil le hainmhithe, cnámha, agus craiceann. Tá riachtanas méadaithe ag mná le próitéin le linn na míosta, toirchis, agus breastfheeding, agus is féidir le tófa cabhrú le freastal ar na riachtanais seo.
Is próitéin ardchaighdeáin í an phróitéin i dtóifí, rud a chiallaíonn go bhfuil comhdhéanamh amhainoighiní cosúil le próitéin an duine agus go bhfuil sí an-inmharthana. Ina theannta sin, tá an phróitéin i dtóifí saibhir i liosín, amhainoighin riachtanach a chuidíonn le fás agus forbairt leanaí.
2. Rialálann leibhéil oestróigéin
Tá isoflabhóin, cineál oestrigine planda, i dtofu. Tá éifeacht rialaitheach dhá-shlí ag isoflavóinigh, rud a chiallaíonn gur féidir leo leibhéil oistrigéin a fhorlíonadh nuair a bhíonn siad íseal agus gníomhaíocht oistrigéin a chosc nuair a bhíonn sí ard. Mar sin, is féidir le tofu cabhrú le leibhéil oistrigéin a rialáil i mná, siomptóim na mionnaoise a mhaolú, agus galar mar ailse chíche agus ailse fhrionn a chosc. Tá sé léirithe i staidéir go bhféadfadh isoflafóin cabhrú le siomptóim na mionnaoise a mhaolú, amhail teas airthrí, allas oíche agus easnaí codlata. Ina theannta sin, tá sé léirithe go bhfuil airíonna frith-ailse ag isoflavóinní agus d'fhéadfadh siad cabhrú le hailse chíche agus ailse scamhóige a chosc.
3. Maireann agus cothóidh an craiceann
Tá tofu saibhir i vitamín E agus vitamíní B, a chuidíonn le maisiú an chraicinn agus moill a chur ar aosú. Ina theannta sin, is féidir le próitéin an tofu sintéis cholagáin a chur chun cinn, rud a dhéanann an craiceann níos solúbtha. Is antacsaídeán nádúrtha é vitamín E a chuidíonn le radacáil shaor a scaoileadh sa chorp agus aosú craicinn a mhoilliú. Cuidíonn vitamíní B le haistriú craicinn a chur chun cinn, rud a dhéanann an craiceann níos mín agus níos glaise.
4. Cuidíonn sé le cailliúint meáchain
Is bia íseal-chailóire, íseal-bhraonta tofu, le thart ar 70 cailóire in aghaidh na 100 gram amháin. Ina theannta sin, is féidir leis an próitéin i tofu sásamh a mhéadú, rud a chabhraíonn le laghdú ar iontógáil chailóirí. Tá taighde tar éis a thaispeáint go bhféadfadh tofu cabhrú le cailliúint meáchain. I staidéar amháin, bhí laghdú ar mheáchan coirp agus céatadán saill choirp ag rannpháirtithe a chuir tofu ina ngnáthchóras bia laethúil ar feadh 12 seachtaine.
5. Cosc ar oistéapóróis
Tá an tófa saibhir i gcailciam, ag soláthar thart ar 350 mhilligram de chailciam in aghaidh 100 gram. Is é an príomhchomhábhar de chnámha an cailciam agus cuidíonn sé le hosteoporosis a chosc.
Tá mná níos dóchúla le hosteoporosis a fhorbairt i ndiaidh na mionnaoise de bharr laghdú i leibhéil oistrigine. Mar sin, tá sé tábhachtach do mhná go leor cailciam a fháil, agus is foinse mhaith cailciam an tófa.
Ina theannta sin leis na cúig bhuntáiste thuas, tá na héifeachtaí seo a leanas ag an tófa freisin:
1.Laghdaíonn lipidí fola
2.Cosc ar ghalar cairdiach 3.
4.Feabhsaíonn imdhíonacht
5.Moilliú ar aosú
I gconclúid, is bia cothaitheach agus ilghnéitheach é an tófa a d'fhéadfadh go leor buntáistí sláinte a sholáthar do mhná. Moltar do mhná an tófa a ithe go rialta chun a sláinte a chur chun cinn.