Conas Feabhsú Torthaí Táirgeadh Tofu? De ghnáth, tá thart ar 38%~42% próitéin i sóithí Is é an ráta aschur próitéine níos airde le bainne soya, is mó táirge tofu a dhéanfar. Trí mheaisín...

Ceann de na pointí tábhachtacha le líne táirgthe otofaí ná eolas a bheith agat ar ghnéithe coigilte próitéine, agus is gá an dearadh a chur leis an gceannachtaí otofaí a dhéanann amach táirgí...

Tá monaróirí bia tiomanta do tháirgí maith a sholáthar do chustaiméirí. Is é an dearadh higiénach trealaimh bia an pointe tábhachtach chun feabhas a chur ar an gcleachtas glantacháin inneall...

An chéim dheireanach den phróiseas táirgthe tofu ná an próiseas gearrtha go próiseáil. Tá an tofu a ghearrtar ag an meaisín gearrtha tofu ag méid cothrom, cruth iomlán agus dromchla gearrtha...

Na trí coagulant coitianta don tofu san áireamh gips (Gypsum), bráinn salainn (Nigari) agus gluconolactone (GDL). Gypsum (Gypsum): Is miotail nádúrtha é le praghas íseal agus ardchaighdeán cáiléiseam,...

Ní fhásann an Téaváin síolta soibhéin gan athróg. Faoi láthair, déantar sóibíní a úsáid sa mhargadh a iompórtáil ó thar lear. De réir rialacha an Rialtais Bia agus Drugaí, baintear úsáid...

Beidh athruithe ar nósanna itheacháin á n-athsholáthar le táirgí nua de shóimíle púdar, atá difriúil sa phróiseas. Déantar an sólmhilseán prátaí le práta sólmhilseán tirim agus uisce....