Raggiungere il 'Picco della Carne' e Passare a Base Vegetale non è più un'Opzione, ma una Necessità
Ogni anno vengono uccisi 80 miliardi di animali per la loro carne. Una drastica riduzione del consumo di carne è essenziale per evitare il collasso climatico, con una necessaria diminuzione del 90% del consumo di carne bovina nei paesi occidentali, che dovrebbe essere sostituita con cinque volte più fagioli e legumi.
Ogni anno vengono uccisi 80 miliardi di animali per la loro carne e, preoccupantemente, non abbiamo ancora raggiunto il 'picco della carne', il punto in cui il consumo globale diminuisce. Oggi il mondo produce più del triplo della quantità di carne di 50 anni fa. Nel 2018, la produzione è stata di circa 340 milioni di tonnellate, secondo Our World in Data. Con l'aumentare della ricchezza nel mondo, tende ad aumentare anche il consumo di carne.
Una enorme riduzione del consumo di carne è essenziale per evitare il collasso climatico, con una necessaria diminuzione del 90% del consumo di manzo nei paesi occidentali, e deve essere sostituito con cinque volte più fagioli e legumi. Gli scienziati del Programma Oxford Martin sul Futuro del Cibo sottolineano che è necessario un passaggio globale a una dieta flessitariana per mantenere il cambiamento climatico al di sotto dei 2°C, figuriamoci 1,5°C.
Riferimento come forma: https://lnkd.in/gJ7fvYhT
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Linea di produzione di Tofu e latte di soia
Pianificazione della linea di produzione del Tofu, trasferimento tecnico.
Raggiungere il 'Peak Meat' e passare a base vegetale non è più un'opzione, ma una necessità | Linea di prodotti di tofu certificati CE, serbatoio di ammollo e lavaggio della soia, macchina per la macinazione e la cottura | Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd.
Con sede a Taiwan dal 1989, Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd. è un produttore di macchine per la produzione di alimenti specializzato nei settori della soia, del latte di soia e della produzione di tofu. Linee di produzione uniche per il latte di soia e il tofu, costruite con certificazioni ISO e CE, vendute in 40 paesi con una solida reputazione.
Yung Soon Lih ha più di 30 anni di esperienza nella produzione di macchinari alimentari e tecnica, produzione professionale: Macchina per il tofu, Macchina per il latte di soia, Attrezzatura per la germinazione di germogli di erba medica, Macinatrice, ecc.