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‘पीक मीट’ तक पहुंचना और प्लांट-आधारित में बदलना अब विकल्प नहीं, बल्कि आवश्यकता है
प्रति वर्ष 80 अरब जानवर अपने मांस के लिए कटाई की जाती है, जलवायु विघटन से बचने के लिए मांस खाने में एक विशाल कटौती आवश्यक है, पश्चिमी देशों में बीफ की खपत को 90% तक कम करने और पांच गुना अधिक राजमह और दालों से बदलने की आवश्यकता है।
प्रति वर्ष 80 अरब जानवर अपने मांस के लिए कटाई जाती है और चिंताजनक बात यह है कि हम अभी तक 'मांस की चरम अवधि' तक पहुंच नहीं पहुंचे हैं, जिसमें दुनिया में कुल खपत कम होती है। दुनिया अब पिछले 50 वर्षों की तुलना में तीन गुना अधिक मांस का उत्पादन करती है। 2018 में, डेटा के अनुसार, उत्पादन लगभग 340 मिलियन टन था। जब दुनिया धनी होती है, तो मांस की खपत बढ़ती है।
जलवायु विघटन से बचने के लिए मांस खाने में एक विशाल कटौती आवश्यक है, पश्चिमी देशों में गाय की खपत को 90% तक कम करने और पांच गुना अधिक राजमा और दालों से इसे बदलने की आवश्यकता है। खाद्य के भविष्य के लिए ऑक्सफोर्ड मार्टिन प्रोग्राम के वैज्ञानिक बता रहे हैं कि जलवायु परिवर्तन को 2°C से कम रखने के लिए वैश्विक रूप से फ्लेक्सिटेरियन आहार की एक स्थायी परिवर्तन की आवश्यकता है, और 1.5°C से भी कम।
संदर्भ: https://lnkd.in/gJ7fvYhT से आया है
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'पीक मीट' तक पहुंचना और प्लांट-आधारित में बदलना अब एक विकल्प नहीं है, बल्कि एक जरूरत है | सीई प्रमाणित टोफू उत्पाद लाइन, सोयाबीन भिगोने और धोने टैंक, पीसने और पकाने की मशीन निर्माता | Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd.
1989 से ताइवान में स्थित, Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd. एक खाद्य उत्पादन मशीन निर्माता है जो सोयाबीन, सोया दूध और टोफू बनाने के क्षेत्र में विशेषज्ञ है। अद्वितीय डिजाइन सोया दूध और टोफू उत्पादन लाइनें ISO और CE प्रमाणीकरण के साथ बनाई गई हैं, 40 देशों में बेची जाती हैं और मजबूत प्रतिष्ठा है।
Yung Soon Lih के पास 30 से अधिक वर्षों का खाद्य मशीनरी निर्माण और तकनीकी अनुभव है, पेशेवर उत्पादन: टोफू मशीन, सोया दूध मशीन, अल्फाल्फा स्प्राउट्स उगाने का उपकरण, पीसने की मशीन, आदि।