Notizie CTV “60 Minutes" - La carne a base vegetale è in arrivo!
60 minuti, un programma di interviste televisive di proprietà del vincitore del premio Golden Bell per 3 volte - Taiwan News Magazine ha visitato eversoon per un dialogo approfondito, fondatore di eversoon - Sig. Brian Cheng ha condiviso la sua intenzione originale verso la produzione di macchine per il cibo e come ha diffuso un'attività virtuosa in tutto il mondo. Perché il cibo a base di soia può sostituire la carne e diventare la principale fonte di proteine per i vegetariani? Il soia è ricco di proteine di origine vegetale. Rispetto all'assunzione di carne, il consumo di soia riduce le malattie cardiovascolari, gli isoflavoni della soia sono antiossidanti e aiutano a ridurre le probabilità di sviluppare il cancro al seno e alla prostata.
La domanda globale di tofu ha registrato un tasso di crescita annuale composto di circa il 4,05%. Una delle ragioni di questa prospettiva positiva è la tendenza in crescita della carne di imitazione e il cambiamento del comportamento dei consumatori nelle società occidentali. I consumatori erano soliti preoccuparsi della qualità e del prezzo dei prodotti, ora desiderano in modo evidente una dieta sana e tendono a scegliere cibi biologici o privi di additivi, acquisendo una migliore conoscenza dell'origine degli ingredienti alimentari e del processo di produzione, come ad esempio se gli ingredienti ottenuti dagli animali rispettano i principi umanitari, se il terreno su cui crescono le piante è contaminato, acquistando prodotti più costosi che offrono registri di vendita e produzione.
eversoon produce macchine per il processo della soia da decenni, prestando attenzione ai mercati del tofu nazionali e internazionali. Quando il cibo a base di proteine vegetali e la carne vegana vengono promossi all'estero, allo stesso tempo noi sosteniamo i benefici dei fagioli di soia e della carne vegetariana. Consumare più carne vegana riduce le emissioni di carbonio provenienti dal bestiame. eversoon è anche impegnata nella produzione di attrezzature e nella diffusione dei vantaggi della soia. Attualmente le linee di produzione di tofu e latte di soia eversoon sono esportate in tutto il mondo in Repubblica Ceca, Stati Uniti, Canada, e così via. La nostra linea di produzione di tofu può essere regolata in base alle esigenze del cliente. Ad esempio, serbatoio di verdure aggiunto per produrre tofu di verdure mentre il tofu al sapore originale è impostato per essere l'unico prodotto. Aspettativa futura come dichiarato dal fondatore Brian Cheng nel video, la carne vegana prodotta a Taiwan sarà uno dei prossimi punti di interesse sotto i riflettori.
Notizie correlate - CTV YouTube《60 Minutes》4 gennaio 2020 Carne vegetale in arrivo!
https://www.youtube.com/watch?v=c2CSmEGbsJ8&t=619s
Rapporto correlato - Market Insights Reports (MIR) - Mercato globale del tofu - Crescita, tendenze e previsioni (2018 - 2023)
https://www.grandviewresearch.com/industry-analysis/tofu-market
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CTV News "60 Minuti" - La carne a base vegetale è in arrivo! | Linea di prodotti a base di tofu certificata CE, Serbatoio di ammollo e lavaggio della soia, Produttore di macchine per la macinazione e la cottura | Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd.
Con sede a Taiwan dal 1989, Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd. è un produttore di macchine per la produzione di alimenti specializzato nei settori della soia, del latte di soia e della produzione di tofu. Linee di produzione uniche per il latte di soia e il tofu, costruite con certificazioni ISO e CE, vendute in 40 paesi con una solida reputazione.
Yung Soon Lih ha più di 30 anni di esperienza nella produzione di macchinari alimentari e tecnica, produzione professionale: Macchina per il tofu, Macchina per il latte di soia, Attrezzatura per la germinazione di germogli di erba medica, Macinatrice, ecc.