אולם, חלב סויה ללא כולסטרול ותכולת חומצות שומן רוויות נמוכה יכולות למנוע ביעילות מחלות לב וכלי דם. כמו כן, הגידול המהיר של אוכלוסיית האוכלוסייה מביא לעלייה בביקוש ובמחיר החלב.
 
כיום, מכירות חלב סויה ברחבי העולם מתרחבות בקצב של 10 - 20% בכל שנה. חלק מהלקוחות אוהבים לשתות חלב סויה טרי בעוד שאחרים אוהבים חלב סויה עם תוקף ממושך (לדוגמה: אריזת פח אלומיניום). האחרון פופולרי באזורים כוללים: אוסטרליה, אמריקה, אירופה, יפן, סין היבשתית ודרום מזרח אסיה. בשוק האמריקאי, מכירות חלב הסויה מהווה 25% מסך מוצרי הסויה הנמכרים ומתרחבות בקצב שנתי של 20%.
 
האזור של אסיה-השקט הוא השוק המתפתח במהירות ביותר מכיוון שמדובר במדינות רבות כמו סין, הודו, יפן, דרום קוריאה והונג קונג הן הצרכניות העיקריות של מוצר זה. הייצור השפע של סויה במדינות אלו גם תמך בצריכה באזור. בנוסף, בתגובה לצורך הגובר למוצרים טבעוניים במדינות האסיה, נעשו מספר השקעות אסטרטגיות לקידום יצירת הכנסות באזור. לדוגמה, בשנת 2019, Invigorate Foods הודיעה על תוכניות להשקיע 600 מיליון רופי (600 מיליון רופי) בשלוש השנים הבאות עבור מפעל, ציוד וציוד רכב נדרשים לייצור מוצרי חלבון סויה בהודו.
 
הפרוספקט של הפוטנציאל לצמיחה בשוק הוא מאוד משמעותי. ההבדל הגדול ביותר בין חלב סויה טרי לחלב סויה עם תוקף ממושך הוא בתוקף התפוגה ובמקום האחסון. חלב סויה טרי ניתן לשמירה לזמן קצר, מאוחסן בטמפרטורות נמוכות, בעוד שתוקף החלב סויה עם תוקף ממושך הוא ארוך יותר ורק צריך לאחסן בטמפרטורה רגילה.
 
הקהילה הסינית אוהבת לשתות חלב סויה טרי בארוחת הבוקר, בעוד האירופים מעדיפים תואם יותר ויותר של חלב סויה בהתחשב לערך התזונתי הגבוה של פולי הסויה. אולם, חלב סויה עם תוקף ממושך הוא יותר פופולרי עקב השמירה על חלב סויה טרי והובלה בקירור.
 
אך עדיין, הליך לא מחוטא של ייצור חלב סויה טרי משמר כמות גדולה של תפוחים תזונתיים ולכן מגביר את הרצון של האירופים לרכוש אותו.
 
בנוסף, יכולת הייצור של חלב על ידי פרות במהלך קיץ חם מושפעת ומופחתת בקלות. הצרכנים כמעט לא יכולים לקנות חלב כשהיכולת של החלב יורדת. חלב סויה טרי, מצד שני, עשוי מסויה ויכולתו קלה להתאים. בנוסף, תוכן חלב סויה טרי הוא גבוה בחלבונים וסיבים כמו גם בכל מיני רכיבים מזינים כך שחלב סויה טרי קר הוא יותר פופולרי בקיץ.