Produktnamn

Specifikation

1. Automatiska tvätt- och blötläggningstankar

<Volym 600 kg * 5 tankar>

2. Automatisk sojabönsmalning och separeringsmaskin

<F1404>

3. Kontinuerligt koksystem (med anti-deformeringsmedel)

<Kapacitet: 3000L/timme>

4. Buffertank (inklusive sanitär pump)

<Volym: 3 000L>

5. Självreningssystem för cirkulation

6. Tofukoaguleringsmaskin

<Volym 60L*28 tankar>

7. Automatisk staplingsmaskin för tofuformar

8. Kontinuerlig pressmaskin för tofu

<12 pressstationer>

9. Manuell maskin för vändning av formar med cylinder

10. Manuell maskin för att skära tofu

<vattenspray och fixeringscylinder>

11. Hygienisk SUS304-tofuform (inklusive toppskiva)

<Antal: 50 set>

12. Förpackning (vattenpackning eller vakuumförpackning)

<Valfritt>

13. Förpackning (vattenpackning eller vakuumförpackning)

<Valfritt>

System för tvättning och blötläggning av torkade bönor

Automatisk styrning av blötläggningstiden för att säkerställa kvaliteten på blötläggningen av bönor och en stabil blötläggningsförhållande, för att säkerställa att vi kan få en stabil utvinning av sojamjölk under extraktionsprocessen.Yung Soon Lih (eversoon) Matmaskinens blötläggningssystem är specialdesignat med automatisk 【blötläggningsvattentemperaturdetektor PT100】, för att undvika överblötläggning av sojabönor eller blötläggning vid hög temperatur. När blötläggningstemperaturen är högre än inställningen, kommer kylfunktionen automatiskt att starta genom att tillföra nytt vatten för att kyla ner de blötlagda bönorna och säkerställa hög kvalitet på varje omgång av blötlagda bönor.

【hög- och lågvattennivådetekterande sensor】, för att använda låg vattennivå vid tvättning, hög vattennivå vid blötläggning av bönor för att spara vattenförbrukning.Vi fokuserar på att kontrollera sojabönornas blötläggningsegenskaper vid varje inledande steg.

F1404-design med 4 uppsättningar av Yung Soon Lih (eversoon) Food Machine 10HP höghastighetskvarn, kan nå 400 kg torra bönor per timme säkerhetsaktivering, och även få bästa sojaproteinextraktionsprestanda. Vid varje kvarn, används 1^ST kvarn för återanvändning av sojamjölk och matas med väl blötlagda sojabönor i 1^ST kvarn, efter att 1^ST kvarn har malt och separerat, kommer vi att få sojamjölksblandning till buffertanken, tillsammans med Okara, sedan kommer Okara att levereras till en omrörningsanordning för att blandas med vatten.Den blandade Okara/vattnet kommer att gå in i 2^a kvarnen för dubbel malning, utför dubbel extrahering för att få återvunnen lätt sojamjölk (brix ungefär 2 till 3), och pumpa till första kvarnen för att gå till 1^a kvarnen med sojabönor.På den 2^a malaren är utrustad med frekvensomriktare för att förbättra centrifugalhastigheten och få torrare Okara.Okaran från 2^a kvarnen kommer att transporteras med en skruvmekanism, sedan används en höghastighetsfläkt för att leverera Okaran till Okara-lagringsbehållaren.

Syftet med tvillingmaling är att öka extraktionshastigheten av sojamjölk. Yung Soon Lih (eversoon) Food Machine slipningssystem är utrustat med vattentrycksbalanstank och automatisk bönmatningsenhet för kvantitativ vatten- och sojabönsmatning till kvarnen för exakt kontroll av brix.

Kontinuerligt typ av koksystem

(icke-skummande medel behövs för koksystem)

För att fysiskt avlägsna sojamjölkskum. Inget skumavfall och inget behov av deformationsmedel för att göra din sojamjölk tofu hälsosam och unik.Nu för tiden vill människor ha god hälsa, så konsumenten som köper mat, deras första steg kommer att vara att titta på märkningen av ingredienser och näringsfakta, de vill inte ha för mycket tillsatser i maten, istället önskar konsumenten och älskar en mycket naturlig ingrediens, låt oss behålla vår etikett endast Yung Soon Lih (eversoon) Matmaskin Tofu-ingredienser:

Vatten Sojaböna Kalciumsulfat (eller magnesiumklorid)
Hylla ren cirkulation på matlagningsmaskin design med 2 tum sojamjölk & ångblandningsrör och hållningsrör, och samarbeta med höghastighetscentrifugalpump för att säkerställa att flödeshastigheten för SCC-kemikalien är tillräcklig för att orsaka spoiler och friktion till röret och ta bort den klibbiga proteiner för att säkerställa renlighet.

Internationell varumärkesångventil för att kontrollera ånginjektionsvolymen till sojamjölk och samarbeta med temperaturkontrollsensorn, sojamjölksuppvärmning sker stegvis för att säkerställa att få exakt temperatur på kokt sojamjölk.Hållröret stabiliserar den mogna designen av sojamjölk med flera steg av hållrör för att säkerställa att sojamjölken höjs i temperatur steg för steg, för att säkerställa sojamjölkens mognad.

Tryckavlastningstank säkerställer säkerhet
Hygienisk design av säkerhetsförsvar EHEDG huvuddesign av SUS304 säkerhetsförsvar, lätt att rengöra med högtrycksvatten, stark och hållbar.
Liten storlek, mindre utrymme krävs

Med automatisk temperaturdetektering och isoleringsbuffertank hjälper till att hålla kokt sojamjölk vid bästa temperatur, tillsammans med stabil densitet och nivåkontroll för att säkerställa god koaguleringsprestanda för efterföljande process.

Varför är en kokt sojamjölksbufferttank så viktig? Vi insisterar på att inte använda metoden med deformationsmedel för att producera tofu, så efter att sojamjölken har kokats, kommer vätskan med sojamjölk med lite luft inuti, så vi behöver väl kontrollera vätskenivån, göra sojamjölksdensiteten stabil och sojaproteinet stabilt. Sedan använder vi en roterande pump för att pumpa sojamjölken till destinationen där koaguleringsmaskinen utför koaguleringsprocessen.

Vi är oroade över kvaliteten på tofu-tillverkningen, så transportröret för kokt sojamjölk är specialdesignat för att behålla temperaturen, tillsammans med oavbruten cirkulation av kokt sojamjölk, för att säkerställa att sojamjölken har en bra koaguleringstemperatur för att få en bra/stabil kvalitet på tofu.

Att väl kontrollera kritiska parametrar, såsom kvantiteten sojamjölk, mängden koagulant som tillsätts, koaguleringstid för ost, tid för att suga bort vatten från tofu, total koaguleringstid för att säkerställa att din tofu är av hög kvalitet och stabil och enhetlig.

Traditionellt handgjord tofu, du kommer att behöva en erfaren arbetare för att se och övervaka koaguleringsprocessen, för att kontrollera sojamjölkstemperaturen som blandas med koaguleringsmedel, hur länge ska man göra tofu-koagel bryta? Även behöver kontrollera en exakt tid från koagulering för att fylla ostmassa i tofuform. För snabbt kommer du att förlora protein från koagulering, för länge kommer din tofukvalitet att bli för hård, även arbetarens rikliga erfarenhet är utan värde, du kommer att ha stora problem med att göra tofu.

Yung Soon Lih (eversoon) Matmaskin automatisk koaguleringsmaskin, använder PLC för att memorera alla viktiga tofu-produktionsparametrar för att vara hjärnan hos erfaren arbetare, utrustad med automatisk enhet för att vara handen hos erfaren arbetare.

 l  PLC-programfunktionalitet l 

 1. Justerbar fyllningsvolym för sojamjölk
 2. Inställbar agitationstid
 3. Inställbar tid för tillsättning av koaguleringsblandning (bestäm volymen)
 4. Curd break moturs / medurs (CCW/CW tid inställbar)
 5. Inställbar tid för att suga ut vassle
 6. Inställbar total koaguleringstid
 7. 5 uppsättningar av tofu-produktionsparametrar modul inställbara