שם המוצר

מפרט

1. מיכלי כביסה ושליטה אוטומטיים

<נפח 600 ק"ג * 5 מיכלים>

2. מכונת טחינה והפרדה אוטומטית של סויה

<F1404>

3. מערכת בישול רציפה (עם תוסף למניעת דיפורמציה)

<קיבולת: 3000 ליטר/שעה>

4. מיכל בופר (כולל משאבה סניטרית)

<נפח: 3,000 ליטר>

5. מערכת ניקיון סיבוב עצמי

6. מכונת קיבולת טופו

<נפח 60 ליטר*28 מיכלים>

7. מכונת ערימת תבניות טופו אוטומטית

8. מכונת דחיסת טופו רציפה

<12 תחנות דחיסה>

9. מכונת הפיכת תבניות טופו ידנית עם מגרסה

10. מכונת חיתוך טופו ידנית

<רסס מים ומגרסה קיבועה>

11. תבנית טופו ברמת היגיינה SUS304 (כולל לוח עליון)

<כמות: 50 סטים>

12. אריזה (אריזת מים או אריזת ואקום)

<אופציונלי>

13. אריזה (אריזת מים או אריזת ואקום)

<אופציונלי>

מערכת רחיצה והשרייה של פול יבש

לשלוט באופן אוטומטי בזמן השקיה כדי להבטיח איכות טובה של השקיית הפולים ויחס יציב של השקיית הפולים, כדי להבטיח ייבוש יציב של חלב הסויה במהלך תהליך היצירה.מערכת השטיפה של מכונת המזון של Yung Soon Lih (eversoon) מיועדת באופן מיוחד עם חיישן זיהוי טמפרטורת מים לשטיפה PT100 אוטומטי, כדי למנוע שטיפה יתרה של פול, או שטיפה בטמפרטורה גבוהה. כאשר טמפרטורת השטיפה גבוהה מההגדרה, המערכת תתחיל באופן אוטומטי את פעולת הקירור על ידי ספק מים חדשים לקירור הפול המשוטף כדי להבטיח איכות גבוהה של פול השטיפה בכל צינור.

【חיישן זיהוי רמת מים גבוהה ונמוכה】, להשגת שימוש ברמת מים נמוכה לשטיפה, רמת מים גבוהה לשלישת הקפה על מנת לחסוך בצריכת מים.אנחנו מתמקדים בשליטה על ביצועי השקיעת הסויה בכל שלבי ההתחלה.

מערכת F1404 מעוצבת עם ארבעה סטים של Yung Soon Lih (eversoon) מכונות מזון טחנות במהירות גבוהה 10HP, המסוגלות להשיג עיבוד של 400 ק"ג פולי סויה יבשים בשעה עם הפעלת בטיחות. מערכת מתקדמת זו מבטיחה הוצאה אופטימלית של חלבון סויה לייצור חלב סויה באיכות גבוהה.

המטחנה הראשונה פועלת באמצעות חלב סויה ממוחזר תוך כדי הזנה של פולי סויה שהושרו היטב לתוך המערכת. לאחר תהליך הטחינה וההפרדה הראשוני, תערובת חלב הסויה נאספת במיכל בופר, יחד עם אוקרה. האוקרה מועברת לאחר מכן למכשיר ערבוב, שם היא מעורבת עם מים לעיבוד נוסף.

האוֹקָרָה המעורבת במים נשלחת למטחנה השנייה לטחינה כפולה והפקה, מה שמייצר חלב סויה קל להפקה (בריקס 2–3). חלב הסויה הקל להפקה נשאב חזרה למטחנה הראשונה, מה שמגביר את התשואה הכוללת של חלב הסויה. המטחנה השנייה מצוידת במנוע תדר, שמגביר את מהירות הצנטריפוגה כדי לייצר אוֹקָרָה יבשה יותר לניהול פסולת יעיל.

האוֹקָרָה היבשה מהטחנה השנייה מועברת באמצעות מכשיר בורג. מאוורר במהירות גבוהה מספק לאחר מכן את האוקרה למיכל אחסון ייעודי, מה שמייעל את איסוף והסרת הפסולת.

תהליך הטחינה הכפולה מיועד למקסם את יעילות הוצאת החלב סויה, תוך הבטחת מינימום פסולת. המערכת כוללת מיכל איזון לחץ מים ומכשיר הזנה אוטומטי של פולים, המאפשר שליטה מדויקת על כניסת מים ופולי סויה כדי לשמור על רמות בריקס עקביות במוצר החלב סויה הסופי.

עם מערכת הטחינה המתקדמת של מכונת המזון Yung Soon Lih (eversoon), עסקים יכולים להשיג שיעורי הפקה גבוהים יותר, איכות סויה משופרת, וניהול פסולת יעיל לתהליך ייצור בר קיימא ורווחי.

מערכת בישול מסוג רציף

(מערכת בישול ללא צורך בסוכריית נגד קפיצות)

כדי להסיר קצף מחלבון סויה. אין פסולת קצף, ואין צורך בסוכריית מיוחדת כדי להפוך את הטופו שלך לבריא וייחודי.כיום, אנשים מתאוהים לבריאות טובה, לכן הצרכן שרוצה לרכוש מזון, השלב הראשון שלו יהיה לבדוק את התווית ברכיבים ועובדות תזונתיות, הם לא רוצים לצרוך יתר על המיד מוספים במזון, במקום זאת הם מתאוהים ואוהבים רכיבים טבעיים מאוד, נשאיר את התווית שלנו רק עם מזון טופו מכונתי Yung Soon Lih (eversoon) רכיבים:

מים סויה גיפס סידן (או כלוריד מגנזיום)
ניקוי מדפים במכונת בישול עיצוב עם 2 אינצ'ים של צנצנת סויה וצינון וצינון, ושיתוף פעולה עם משאבת סנטריפוגלית מהירה כדי להבטיח שהצפיפות של הכימיקל SCC מספיקה כדי לגרום לספוילר ולהתחרות על הצינון ולהסיר את החלבון הדביק כדי להבטיח ניקיון.

מסת קיטור איכותית ברמה בינלאומית לשליטה בנפח הזרימה של אדים לחלב שומשום ולשתף חיישן שליטת טמפרטורה, המעלה של טמפרטורת השומשום מתבצעת בשלבים כדי לוודא קבלת טמפרטורה מדויקת של השומשום המבושל.צינור החזקה מייצב את עיצוב החלבון המבוגר עם מספר שלבים של צינורי החזקה כדי לוודא ששלב אחר שלב גבוהה של טמפרטורת החלבון, מבטיח את הבגירת החלבון.

מיכל שחרור לחץ מבטיח בטיחות
עיצוב היגיינה של הגנת בטיחות עיצוב ראשי של EHEDG של הגנת בטיחות SUS304, קל לניקוי במים עם לחץ גבוה, חזק ועמיד.
גודל קטן, דרישת מקום קטנה יותר

עם מיכל תרמוסטט אוטומטי ומיכל בופר לבידוד המסייע בשמירה על טמפרטורת הסויה המבושלת בצורה הטובה ביותר, ביחד עם שליטה על יציבות הצפיפות ושליטה ברמה כדי להבטיח ביצוע קיטוח טוב של התהליך האחורי.

למה מיכל התינוקות המבושל כל כך חשוב? אנחנו מתעקשים על שימוש בשיטת לא להשתמש בסוגי חומרי רכיבה כדי לייצר טופו, כך שאחרי בישול החלבון, הנוזל של החלבון מגיע עם מעט אוויר בתוכו, ולכן אנחנו צריכים לשלוט היטב ברמת הנוזל, להבטיח יציבות בצפיפות החלבון ובחלבון הסויה. לאחר מכן, באמצעות משאבת סיבובית, אנחנו משאירים את החלבון למכונת הקיבולת היעילה לביצוע תהליך הקיבולת.

אנחנו דואגים לאיכות ייצור הטופו, לכן צינור התחבורה של השיבולת המבושלת מיועד לשמירה על טמפרטורה קבועה, בשילוב עם זרימת השיבולת המבושלת המתמשכת, כדי להבטיח טמפרטורת קיבוש טובה לקבלת איכות טופו טובה ויציבה.

כדי לשלוט בפרמטרים הקריטיים, כמו כמות החלבון בסויה, כמות התוספת של הקואגולנט, זמן שבירת הגבינה, זמן ספיגת המים מהטופו, זמן קואגולציה כולל כדי לוודא את איכות הטופו שלך גבוהה ויציבה ואחידה.

טופו עשוי בעבודת יד מסורתית, יהיה צורך בעובד עם ניסיון עשיר לראות ולמעקב אחר תהליך הקיטור, לשלוט בטמפרטורת השימורים המעורבים עם קואגולנט, כמה זמן יש לקיטור את הטופו? אפילו צריך לשלוט בזמן מדויק מהקפצת הגבינה עד מילוי הגבינה בתבנית הטופו. מהר מדי ותאבדו חלבון מהגם, יותר מדי זמן ואיכות הטופו שלך תהפוך להיות קשה מדי, אפילו ניסיון העובד המיומן יהיה ללא שימוש, תהיה לך בעיה גדולה בהכנת הטופו.

Yung Soon Lih (eversoon) מכונת מזיקות אוטומטית למזיקה, משתמשת ב-PLC לשמירת פרמטרים חשובים לייצור טופו כדי להיות המוח של עובד מנוסה, מצוידת במכשיר אוטומטי להיות היד של עובד מנוסה.

 l  תוכנית PLC פונקציונלית l 

1. ניתן להתאים את נפח מילוי הסויה
2. ניתן להגדיר זמן תערובת הטיגון
3. ניתן להגדיר זמן הוספת תערובת הקואג'ולנט (לקביעת הנפח)
4. ניתן להגדיר זמן שבירת הקואג'ול (בכיוון השעון / נגד השעון) (ניתן להגדיר זמן CCW/CW)
5. ניתן להגדיר זמן שאיבת הווי
6. ניתן להגדיר זמן כולל לקיבוע
7. ניתן להגדיר 5 סטים של מודולי פרמטרים לייצור טופו