У компанії Yung Soon Lih є власна команда з досліджень та розробок, яка може налаштувати лінію виробництва харчової продукції.

Ми зробимо все можливе, щоб спланувати розташування заводу відповідно до потужності та вимог замовника. Для проектування розташування гігієнічного обладнання в харчовій переробці, Yung Soon Lih приділяє увагу механічній збірці точок зварювання та трубопроводів в харчовому обладнанні. Ми повинні забезпечити уникнення зовнішніх джерел забруднення під час виробництва їжі. Крім того, система CIP-очищення поєднується з обладнанням для підвищення чистоти машини.

Нижче наведено лінію виробництва тофу

Обладнання для замочування та миття сої

Це обладнання використовується для замочування сої в воді. Під час замочування сої в баку для замочування, деякі погані зерна сої та домішки будуть плавати на поверхні води. Потім вони будуть видалені разом з відходними водами, і ми отримаємо чисту сою.

Тим часом, коли соя повністю очищена, сою буде замочувати безпосередньо у воді, таким чином, оператор, який використовує обладнання для замочування, не тільки зможе заощадити час на обробку, але й знизити витрати на робочу силу.

Автоматична машина для подрібнення сої та відділення відходів тофу (окара)

Машина для помелу та відокремлення сої, яка розроблена з однією машиною для помелу та машиною для приготування. Це не тільки збільшує витяг білка сої та продуктивність, але також зменшує виробничі відходи та забезпечує якість та стабільність продукту. З використанням прес-машини Yung Soon Lih, окара буде дуже сухою з низьким вмістом вологи після помелу окара буде дуже легкою, що дозволить вам використовувати її повторно або пересувати. Наша машина може допомогти вам зекономити витрати на сировину, знизити витрати на працю.

12-бочковий овальний круглий коагуляційний пристрій

Процес коагуляції виконується пристроєм у бочкоподібних ємностях. Після того, як пристрій здійснить один оберт, процес коагуляції завершується.

Він має температурний монітор, датчик рівня соєвого молока, пристрій для відсмоктування сироватки, пристрій для м'якого наповнення тофу в форму, і так далі. Крім того, ця машина поєднується з системою HMI, пристроєм для очищення, що дозволяє знизити витрати на робочу силу та економити час на ручній роботі.

Автоматична машина для пресування форм для тофу

Наповнені форми для тофу транспортуються до пресувального пристрою. Потім, неперервна машина для пресування тофу, яка має автоматичну систему позиціонування, знижує пресувальні форми для тофу, коли виводиться циліндричний тиск. Ця машина не працює в ручному режимі, її сила пресування та кількість пресувань автоматично контролюються. Якщо кількість форм для тофу відрізняється на конвеєрі, неперервна машина для пресування тофу все одно продовжуватиме працювати, не впливаючи на роботу лінії виробництва.

Ручна машина для нарізання тофу

Тофу тісто ріжуть у формі кубиків за допомогою ручного різального пристрою. Перед тим, як оператор почне використовувати його, слід зняти тканину знизу у формі для тофу. Потім його можна вдавити в різальний пристрій і вручну керувати рукояткою горизонтальних і вертикальних лез. Нарешті, отримаємо тофу у формі кубиків.

Автоматичний конвеєр для охолодження тофу

Намочений тофу буде охолоджено холодною водою. Таким чином не тільки уникнуться мікроби і бактерії, але й покращаться якість продукту та збільшиться термін зберігання.

Крім того, лінія виробництва тофу має систему HMI (інтерфейс людина-машини) та систему CIP (чистка на місці). Нашим клієнтам вдасться не тільки зекономити на витратах на працю, енергію та чистку, але й скоротити термін окупності.

На даний момент ми успішно продали наші машини по всьому світу. У нас завжди є партнери, які використовують машини Yung Soon Lih в Сполучених Штатах, Канаді, Чехії та інших країнах. Ми виробляємо лінію виробництва тофу та соєвого молока протягом 30 років і активно просуваємо її на зарубіжні ринки. Yung Soon Lih має досвід, щоб ми могли надати вам готову виробничу лінію. Якщо ви хочете дізнатися більше інформації, будь ласка, зв'яжіться з нами.