20 Jun, 2023 永順利食品機械

豆腐火雞是由 Gary Abramowitz 創造的，他是一位自 1970 年以來就是素食主義者的廚師，他認為這是一種更健康且更節約的替代品，相比之下平均重達 30.5 磅的火雞烤肉，其中有 600 萬隻火雞，總重達 2 億磅，最終被丟進垃圾桶。

"我意識到我有這些非常大的豆腐塊，可以用來做任何我想做的事情。1990 年我為自己做了一個。第二年，我為朋友和一些喜歡的商店做了一些。然後在 1992 年，我開始將它們推向市場。這非常低調，沒有廣告，只是讓商店知道它們可以購買。然後華爾街日報在感恩節前一天發表了一篇文章，然後群眾就瘋狂了。我們接到了來自以色列、莫斯科的來電。”

Unity 團體接受了素食主義，因為他們認為肉類是不純淨的食物，需要身體淨化自身，以恢復其原始的精神和永恆的平衡。100 多年後，科學家警告說，以肉類為主的飲食確實對人類健康有害，最近的研究稱讚植物為基礎的飲食相比以肉類為中心的飲食具有許多健康和環境益處。根據最近的聯合國報告，建議從大量肉類消費轉向均衡飲食，增加植物性食物，如穀物、豆類、水果、蔬菜、堅果和種子。

參考自原文：https://lnkd.in/gNKuvBBT

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