Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd. - Leader de la fabrication automatique de machines à tofu et de machines à lait de soja avec une priorité absolue en matière de sécurité alimentaire.

Ligne de production de tofu - Équipement de fabrication de tofu ferme et de tofu soyeux | Fournisseur d'Équipement de Transformation de Soja Professionnel Depuis 32 Ans à Taïwan | Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd.

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Ligne de production de tofu

Équipement de fabrication de tofu ferme et de tofu soyeux

Avec le Pacte mondial des Nations Unies sur l'ESG (Pacte mondial des Nations Unies) qui a proposé le concept d'ESG pour la première fois en 2004, il est considéré comme un indicateur pour évaluer les opérations d'une entreprise. Défendre le développement durable des entreprises comme prémisse, et le concept de prendre soin de la Terre est un sujet constant.
 
Si vous souhaitez investir dans l'industrie alimentaire et concilier protection de l'environnement, amour du ballon et protection des animaux, c'est la ligne de production de tofu. Le tofu est une source de protéines végétales dont le corps humain a besoin, c'est un aliment très courant sur la table des Asiatiques (également connu sous le nom de tofu d'eau). Le tofu non seulement a une teneur élevée en protéines, mais il a aussi un goût solide et un corps plein après avoir mangé. Le sentiment de plénitude attire de nombreuses femmes qui souhaitent perdre du poids et maintenir leur silhouette. Le tofu peut être utilisé dans une variété de plats, ce qui en fait un nouvel aliment préféré parmi les plats végétariens et sains.

Le tofu n'est pas à l'origine sur le marché asiatique, les consommateurs des pays européens et américains sont plus enclins à ces aliments qui ont des exigences élevées en matière de santé et se soucient également des modes de vie économes en énergie et en carbone.
 
Il y a une tendance à la demande de plats à base de tofu.
Principalement les facteurs suivants :
 
1. Lors de la culture des protéines animales, une grande quantité de méthane sera émise pour détruire la couche d'ozone, sous la conscience de la protection de l'environnement, les protéines végétales sont devenues un nouveau choix.
 
2. Les protéines animales sont une source importante de nutrition pendant la phase de croissance, cependant, pendant le processus d'ingestion, trop de graisse est également mangée, ce qui augmente la charge sur le corps et les maladies cardiovasculaires.
Par conséquent, la tendance de remplacer les protéines animales par les protéines végétales se forme progressivement. En termes de changements spécifiques du marché, par exemple, les pays européens et américains ajoutent une quantité appropriée de tofu dans les saucisses et les steaks hachés (remplaçant une partie du bœuf ou du porc), et on peut même voir des traces de tofu dans les nuggets de poulet et la sauce pour pâtes.
 
3. La montée des végétaliens, la population de consommateurs qui est devenue végétarienne en raison de divers facteurs, augmente rapidement, et sur le marché de la viande alternative, le soja et l'orge sont principalement utilisés comme matières premières pour fabriquer d'autres aliments. Le tofu fabriqué à partir de soja est très plastique, et de nombreux restaurants en Europe et aux États-Unis ont développé davantage de plats et sont profondément aimés des consommateurs. Par exemple, le burger au tofu, le tofu aux légumes, la saucisse de tofu.
 
Sous l'influence de nombreux facteurs, le marché du tofu et du lait de soja croît à un rythme de 15 à 20% par an. Face à un marché du tofu en si forte croissance et si important, la méthode traditionnelle de fabrication du tofu avec une seule machine ne peut plus satisfaire le marché.
 
Par conséquent, de 1990 à 2000, nous avons commencé à intégrer les équipements autonomes développés au sein de l'entreprise et à investir activement dans la planification de la ligne de production de tofu et la fabrication d'équipements pour la ligne de production de tofu. En 2023, nous développerons activement des partenaires de distribution pour l'exploitation conjointe de la production de tofu, et aiderons à la construction de lignes de production de tofu à grande échelle dans les usines de transformation alimentaire en Allemagne, en France, au Canada et aux États-Unis afin d'augmenter la capacité de production et de résoudre le problème de pénurie de main-d'œuvre avec des systèmes automatisés.
 
Le profit rapide est bien au-delà de votre imagination, car il a été prouvé que nos clients, après un an d'une ligne de production, doivent ajouter une deuxième ligne de réparation.

Spécifications
  • Machine de lavage et de trempage : Les paramètres informatiques peuvent être réglés pour le temps de trempage, le temps de drainage, le capteur de température et le temps de changement d'eau.
  • Machine de broyage : les paramètres informatiques peuvent être réglés sur la quantité de soja, le volume d'eau, la concentration stable de lait de soja. La trémie, conçue avec l'angle du cône en or, peut être utilisée pour augmenter le taux d'extraction des protéines de soja. Le taux d'extraction des protéines de soja peut être augmenté d'environ 5% lors de l'utilisation d'un broyeur secondaire.
  • Machine de cuisson : les paramètres informatiques peuvent être réglés sur le temps d'aspiration, le temps d'injection, le temps de cuisson.
  • Machine de coagulation : les paramètres informatiques peuvent être réglés sur le temps et la dose d'injection de coagulation du tofu, le temps de remplissage et de décharge de la bouillie.
  • Machine de pasteurisation : les paramètres informatiques peuvent être réglés sur la température individuelle du réservoir, le temps de vitesse du tapis roulant.

Pendant cette période, nous avons reçu des commentaires satisfaisants de nos clients, comme un faible taux de panne, une grande durabilité, une capacité élevée avec une efficacité, une réponse rapide et un service après-vente de haute qualité.
 
Plus important encore, nos clients ont obtenu un taux de croissance de 15 à 20 % chaque année grâce à l'équipement de transformation du tofu Yung Soon Lih. De plus, nos clients économisent 20 à 30 % sur les coûts d'entretien par rapport à nos concurrents.
 
Nous osons dire avec fierté que la première ligne de production de tofu fabriquée par Yung Soon Lih Food Machine fonctionne encore comme d'habitude tous les jours et a subi plusieurs expansions de la capacité de production. C'est le résultat de notre engagement à fabriquer des produits de bonne qualité et à offrir des services dédiés à la clientèle.

Processus de la ligne de production de tofu

Diagramme du flux opérationnel de la ligne de production de tofu ferme et de tofu soyeux pour votre référence.

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Processus par étapes

1. Alimentation de soja sec au réservoir par un travailleur.
2. Transfert du soja du réservoir de soja sec à la machine de trempage et de lavage du soja par la machine de transfert de soja.
3. Lavage et trempage du soja.
4. Broyage et séparation du soja dans la machine de broyage automatique et de séparation de l'okara (ou la machine de double broyage automatique et de séparation de l'okara).
5. Livraison de l'okara de soja par la machine de transport de l'okara.
6. Nous proposons deux types de machine de cuisson du lait de soja pour que nos clients puissent choisir, l'un est la machine de cuisson automatique générale du lait de soja, l'autre est la machine de cuisson du lait de soja CE.
7. Coagulation et cassage du caillé par la machine de coagulation du tofu et utilisation d'une machine à convoyeur pour livrer les bouteilles de coagulation du tofu à la machine de remplissage du tofu dans le moule.
8. Avant le pressage du tofu, utilisation de la machine de empilage automatique des moules à tofu pour empiler les moules à tofu, et livraison des moules à tofu à la machine de pressage du tofu.
9. Pressage du tofu par la machine de pressage du tofu, c'est facilement gain de temps et augmentation de l'efficacité.
10. Retrait du moule à tofu et du vêtement de tofu par la machine de retournement du moule à tofu.
11. La machine à couper le tofu vous aide à couper plus facilement et à gagner du temps.
12. Avant l'étape d'emballage et de scellage, nous vous suggérons d'adopter une machine de refroidissement pour réduire la température de la surface et de l'intérieur du tofu.
13. Mettre le tofu dans une boîte à tofu manuellement et utiliser une machine de scellage pour faire le processus d'emballage.
14. Mettre le tofu dans un équipement de stérilisation et de refroidissement pour la stérilisation afin de prolonger la durée de conservation.
15. Sécher la boîte de tofu à l'aide d'une machine de séchage à air pulsé.
16. Mettre au réfrigérateur pour le stockage.

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Applications

Quelle est la sociabilité de la machine à tofu Yung Soon Lih (eversoon) ?

Différents types de tofu ont différentes textures, fermetés et différentes applications culinaires sur votre table, la machine à tofu Yung Soon Lih (eversoon) est capable de sociabilité avec un dispositif optionnel pour produire du tofu extra ferme et du tofu soyeux asiatique.

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Je veux apprendre à utiliser le tofu extra ferme et le tofu aux herbes mélangées ?

Tofu extra ferme et tofu aux herbes mélangées, ces deux types de tofu sont destinés au marché occidental aux États-Unis et en Europe car ils sont plus fermes et ont un goût assez similaire à la viande animale, ce qui les rend très adaptés pour le barbecue, en ajoutant de petits cubes de tofu extra ferme sur la pizza et également des petits cubes dans la salade.

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Service

Yung Soon Lih (eversoon) Machine alimentaire offre une consultation en ligne 24 heures sur 24, collabore avec des ingénieurs pour résoudre les problèmes des clients par une opération à distance, économise le temps et les coûts de déplacement des personnes, et résout les problèmes des clients de manière rapide et opportune.

De plus, les équipements alimentaires qui viennent de démarrer leur entreprise ou qui ont agrandi leurs usines, nos ingénieurs seniors se rendront sur le site de l'entreprise pour effectuer une étude et vous aider à planifier l'aménagement. Au cours des 36 dernières années, nous avons établi un bon partenariat avec nos clients mondiaux tels que la République tchèque, la Pologne, le Canada et avons également transféré le savoir-faire technique de production de lait de soja et de tofu à nos clients. Nous nous sommes engagés à devenir un fournisseur de solutions clés en main.

Yung Soon Lih(eversoon) le service client fournit une consultation en ligne 24 heures sur 24.

Films

Dans la vidéo du processus de production de tofu, vous pouvez facilement comprendre comment la machine à fabriquer le tofu fabrique le tofu. Y compris le processus d'alimentation en soja, de broyage, de séparation d'okara, de fabrication de lait de soja brut, de cuisson du lait de soja, de pompage vers le réservoir de coagulation, de brassage, de pressage du tofu et de remplissage des moules.



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Basée à Taiwan depuis 1989, Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd. est un fabricant de lignes de production de tofu spécialisé dans les secteurs du soja, du lait de soja et de la fabrication de tofu. Des lignes de production de lait de soja et de tofu au design unique, construites avec des certifications ISO et CE, vendues dans 40 pays avec une solide réputation.

eversoon, une marque de Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd., est un leader des machines à lait de soja et de tofu. En tant que gardien de la sécurité alimentaire, nous partageons notre technologie de pointe et notre expérience professionnelle de la production de tofu avec nos clients du monde entier. Laissez-nous être votre partenaire important et puissant pour témoigner de la croissance et du succès de votre entreprise.