02 Sep, 2016 永順利食品機械

我們經營豆腐、豆奶設備製造已30年，除了機械製造與機電整合的專業知識外，我們也投入人力探究豆腐、豆奶市場的變化，無形中成為可提供客戶參考的重要資訊。

因此，此次說明會中，由我們分享豆腐傳到歐洲後，為了融入當地的文化和飲食習慣，使豆腐食品出現了許多變革。例如，華人習慣購買板豆腐、嫩豆腐，再自己進行調味和料理；但是，大部分的歐洲人並不知道怎麼料理豆腐。所以，歐洲市場逐漸演變出已經完成料理的豆腐。消費者在超級市場採買豆腐後，只要拆封、放入微波爐加熱後就能食用！這使得豆腐更容易融入歐洲市場。

如今，這項豆腐的創新文化已經傳回亞洲，引起許多素食主義者和重視健康的消費者的興趣。日本的麥當勞首先開發出融合黃豆和豆腐製成『素食雞塊』，在市場引起震撼。所以，我們在會中向大家介紹這項歐式豆腐的生產工藝，並且到廠內參觀相關的豆腐設備。

感謝30位嘉賓在百忙中抽空蒞臨，若您對歐式豆腐有興趣，歡迎與我們聯絡。

關聯產品介紹

黃豆自動浸洗設備

永順利的洗豆浸豆設備為黃豆類前段處理最佳選擇，整套含有桶槽裝置、腳座裝置、排水吸豆裝置、進水管路裝置、水位偵測裝置、電控箱、空壓管路裝置，具備清洗、浸泡、排水三大功能。

細節 添加到詢問車

單研磨脫渣機

提供不同產能需求之單研磨脫渣機，產能小至 40~50kg/hr，大至 80~100kg/hr。

細節 添加到詢問車

密閉式自動煮漿設備

永順利食品機械的煮漿設備配有溫度及壓力自動監測裝置，能自動降溫及降壓。自動化煮漿設備可使產線減少人力，進而提升整體產線生產效率，煮漿設備完全自動化操作，簡單達成以下所需。

細節 添加到詢問車

豆腐自動凝固設備

自動化豆腐凝固設備可使產線減少人力，進而提升整體產線生產效率，豆腐凝固設備完全自動化操作，簡單達成以下所需之豆腐凝固流程： 豆漿計量...

細節 添加到詢問車

連續式豆腐壓台

豆腐模具堆疊後輸送至豆腐壓台工作站後，豆腐壓台輸送帶同步位移、豆腐模具自動定位，汽缸壓力輸出時，壓台一起下降壓住豆腐模具。施壓力量、施壓時間皆為自動化控制，無須人工調整。 汽缸式壓台設有壓力調節裝置，輸送帶上豆腐模具之數量如有差異，壓台依然可以運作，不影響產線運作。 例如，輸送帶上一疊3組的豆腐模具、一疊2組的豆腐模具，壓台設備作業時，施壓時間和壓力大小皆不影響產線運作。

細節 添加到詢問車