新鮮豆奶生產線設備

新鮮豆漿生產線設備, 新鮮豆漿機器 / 永順利食品機械是豆漿和豆腐機械製造與技術開發的領導者,也是食品安全的守護者,並分享生產豆腐美食的關鍵技術與經驗,使我們成為客戶成長的重要夥伴。

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新鮮豆奶生產線設備

新鮮豆漿生產線設備, 新鮮豆漿機器

動物性蛋白質和植物性蛋白質是人類攝取蛋白質的兩大來源,以飲料產品來說,全世界牛奶產值依然遠高於豆漿產值。但是,豆漿不含膽固醇、飽和脂肪酸含量低,可有效避免心血管疾病。再加上人口增加快速,使牛奶價格攀升快速。在各種因素下,使得豆漿逐漸獲得重視。


目前,全世界豆漿銷售每年平均成長10 ~ 20%,依消費者習慣的差異,有些地區的消費者喜歡飲用新鮮豆漿,有些則喜歡保久豆奶 (如:鋁箔包裝)。新鮮豆漿在澳洲、美國和亞洲國家都非常受歡迎。

在美國市場,豆漿占黃豆食品銷售額高達四分之一,而且每年銷售額更以 20%快速成長;亞太地區是增長最快的市場,因為中國、印度、日本、韓國和香港等許多國家都是該產品的主要消費者。這些國家豐富的大豆產量也推動了該地區的消費。此外,為了響應亞洲國家對純素產品日益增長的需求,已經進行了多項戰略投資,以推動該地區的創收。例如,2019 年,Invigorate Foods 宣布計劃在未來三年內投資 6 億印度盧比,用於在印度生產豆奶產品所需的廠房、設備和其他資本貨物。

新鮮豆漿和保久豆奶最大的差異在於保存時間和存放空間。新鮮豆漿保存時間較短,需要冷藏保存;而保久豆奶保存時間長,存放於常溫下即可。

華人地區喜歡在早餐時飲用新鮮豆漿,而歐美消費者在黃豆具備高營養價值的背景下,越來越能接受豆漿的飲品。雖然,礙於新鮮豆漿的保存期限和冷藏運送的需求,讓保久豆奶較受歡迎。但是,新鮮豆漿在生產過程中未經過高溫殺菌的程序,使得大量的營養素獲得保存,而逐漸提升歐美消費者的購買意願。

另外,乳牛在夏天氣候炎熱時,產量容易波動、甚至減 少。牛奶產能下滑時,消費者就很難採購到牛奶。相較於牛奶,新鮮豆漿採用黃豆生產,產量容易調整,再加上新鮮豆漿擁有高蛋白質,也富含纖維和各種營養物質,使得冰涼的新鮮豆漿在夏天銷售時更受消費者歡迎。

自2001年至今,我們每年皆會輸出豆腐與豆漿整廠設備產線至世界各地。這段時間,客戶給我們許多很棒的回饋,包含對豆腐 (豆漿) 產線設備故障率低、耐用性高、產能效率高等,與高效高品質的受後服務, 給予高度滿意的評價。

更重要是,永順利生產的豆腐 (豆漿) 產線設備為我們的客戶帶來每年15 ~ 20%的營收成長;另外,比起同業在豆腐 (豆漿) 設備的後續維護上,每年平均省下20 ~ 30%的維修費用。

在我們的服務經驗中,美洲、歐洲、澳洲和東南亞皆有我們設計、製造的豆漿產線,也每年派遣業務進行例行性拜訪並蒐集市場資訊。我們不只可以提供保久豆奶的產線設計和設備製造,也願意和我們的客戶分享珍貴的市場訊息。

提供 新鮮豆奶生產設備製作步驟流程圖

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步驟
  1. 工人將黃豆投入乾黃豆儲存槽。
  2. 透過黃豆傳送設備將黃豆自乾黃豆儲存槽傳送至洗豆浸豆機。不需要以人力輸送黃豆,達到節省搬運時間和勞力成本。
  3. 黃豆清洗和浸泡。選用我們的洗豆浸豆機降低人力成本和提升黃豆清洗品質。
  4. 在自動黃豆研磨和脫渣機中進行黃豆研磨和脫渣作業。
  5. 藉由豆渣輸送機輸送豆渣。
  6. 我們提供兩種形式的煮漿機給我們的客人選擇。一種是一般的煮漿設備,另一種是CE煮漿機(CE自動煮豆漿機)。
  7. 豆奶緩衝桶是豆奶生產線中的防呆機制,維護產線的品質並確保產線正常運作。
  8. 依不同市場、消費者的需求,會加入糖分提升豆奶的風味。
  9. 豆奶調理攪拌機使糖和豆奶充分的混合。
  10. 使用豆奶雙過濾機將煮漿後膨脹的殘渣,和漿水中顆粒過大的砂糖濾除。
  11. 使用豆奶高壓均質機讓豆奶的濃度更加均勻。
  12. 使用豆奶板式升溫設備提升豆奶的溫度。
  13. 充填和封口作業可依產能需求進行客製化設計。充填和封口作業包含空瓶整理機、迴轉式洗瓶機、充填鋁膜封口機、旋蓋機、壓蓋機。
  14. 把豆奶放入殺菌冷卻設備透過殺菌延長存放時間。
  15. 在瓶身貼標和打印階段,使用自動貼標機和噴墨打印機在瓶子上進行貼標和打字。
  16. 放入冷藏設備保存。

飲品應用

豆奶生產線可應用在生產豆奶(又稱為豆漿)。工廠製作豆漿過程, 生產豆漿, 豆漿加工流程, 豆漿加工過程, 豆漿生產, 豆漿生產流程, 豆漿生產流程, 豆漿生產流程圖, 豆漿生產過程, 豆漿生產過程, 豆漿製作方法, 豆漿製作流程, 豆漿製作過程, 工業豆奶製造, 工業豆腐機, 工業豆漿機, 台灣製造豆漿機, 自動豆漿機, 自動煮豆漿機, 豆奶生產線, 豆奶的工業化生產, 豆奶飲料機器設備, 豆奶機器設備, 豆浆机, 豆浆机器, 豆漿工厂, 豆漿工廠, 豆漿生產, 豆漿生產工廠, 豆漿生產設備, 豆漿生產線, 豆漿飲料機器設備, 豆漿製造機, 豆漿廠, 豆漿機, 豆漿機械, 豆漿機器設備, 植物奶生產機, 植物奶機

永順利售後服務

永順利業務團隊提供24小時內線上諮詢回覆,配合工程師遠端連線排除障礙,節省人員往返來回的時間與耗費的人力成本,已提供快速的方式解決客戶遇到的問題。另外針對創業剛起步或是擴廠的食品廠商,除了有專員前往現場勘查廠房,依據永順利過去30年來與捷克、波蘭、加拿大等等全球廠商輔導的經驗,提供具體且完整的整廠規劃與解決方案。

YSL provide 24h after-sales.

▲永順利提供完整售後服務,並透過電腦遠端操作排除機械問題。

新鮮豆奶生產線設備

  • 展示:
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吸豆設備 - 黃豆吸豆設備
吸豆設備

豆腐、豆漿生產作業過程中中,採用輸送設備運送黃豆不僅可以降低人力需求,也能提升生產效率。 我們建議選用真空式濕黃豆輸送設備,將清洗後的黃豆直接輸送至磨豆脫渣機。這個方式可有效地避免黃豆受到細菌汙染,並節省人力搬運成本。

洗豆浸豆設備 - 洗豆浸豆機是新鮮豆奶生產線中的其中一部機器。
洗豆浸豆設備

洗豆浸豆機的優劣,決定豆腐、豆漿成品的品質! 黃豆若沒有清洗乾淨,表皮層的細菌和粉塵將帶進研磨槽裡,影響豆腐、豆漿的口感和品質。然而,許多黃豆浸泡設備只提供沖水功能,使得黃豆進入浸豆槽後,沉積在槽底的黃豆將無法清洗乾淨。因此,我們除了設計灑水功能外,也在桶槽底部設計曝氣功能,使槽底黃豆亦能滾動,讓雜質浮出水面。再者,在桶槽內設計雜質回收裝置,當雜質浮出水面時,會隨著水流匯集在出水口排出。

磨豆脫渣設備 - 研磨脫渣機是新鮮豆奶生產線中的其中一部機器。
磨豆脫渣設備

磨豆、脫渣、過濾和煮漿設備是豆腐、豆漿生產過程中最重要的步驟,不僅和豆腐、豆漿的產能息息相關,更與豆腐、豆漿生產效率有著重要的關聯性。

擠渣機設備 - 擠渣機設備, 豆腐整廠產線設備, 豆腐生產設備, 豆腐机, 豆腐製作, 豆腐製作設備, 豆腐製造, 擠壓過濾機、豆漿過濾機、管式擠壓過濾機、全自動豆渣分離豆漿機、豆渣分離機、自動豆渣分離機、豆渣過濾機
擠渣機設備

生產豆腐、豆漿過程中, 一般都是磨豆、煮漿後再進入脫渣流程階段,因為濃度高的豆漿與渣漿熟後,形成黏度高,稠度高的漿,傳統的離心分離設備不易分離。造成出漿率低且蛋白質浪費過多。 永順利螺旋擠壓的擠渣設備以高壓擠渣的方式,...

豆渣輸送設備 - 豆渣輸送系統是新鮮豆奶生產線中的其中一部機器。
豆渣輸送設備

黃豆經過研磨後,豆渣便可使用豆渣輸送機將豆渣排出。 豆渣輸送設備可依產線規劃及廠房空間需求,設計豆渣輸送設備運送路徑與長度,將豆渣輸送至產線運作範圍外的儲存空間存放,維護產線衛生、動線暢通、降低人力搬運豆渣需求。

自動煮漿設備 - 自動煮豆漿設備
自動煮漿設備

永順利食品機械的煮漿設備配有溫度及壓力自動監測裝置,能自動降溫及降壓。自動化煮漿設備可使產線減少人力,進而提升整體產線生產效率,煮漿設備完全自動化操作,簡單達成以下所需。 永順利在生產機器的過程中總是站在消費者角度進行設計,而煮漿設備的設計有效解決使用者在煮漿時常遇到的問題,例如:鍋底燒焦、無法監控煮鍋溫度、缺乏壓力偵測與自動洩壓設計。 永順利的煮漿設備採用...

豆奶緩衝桶 - 豆漿緩衝桶是新鮮豆奶生產線中的其中一部機器。
豆奶緩衝桶

豆奶緩衝桶介於主將設備及溶糖設備之間,為避免完成煮漿的豆漿大量流入下一個作業階段,影響豆漿成品品質,故設置豆奶緩衝桶作為暫存槽,依設備產能輸送適量之豆漿到下一個設備中進行作業。 因此,豆奶緩衝桶是豆漿生產線中的防呆機制,維持豆漿產線正常運作的品質管理措施,並降低維護人力資源成本。

溶糖機 - 溶糖機是新鮮豆奶生產線中的其中一部機器。
溶糖機

依不同市場、消費者的需求,會加入糖分提升豆漿的風味。溶糖機可預先將所欲添加的糖,預先處理以便後段調理時增加溶糖速度與品質。 溶糖機的品質會影響糖份在豆漿中溶解的均勻度,若溶解不均,將使豆漿喝起來味道有差異,影響豆漿在市場上的銷售。

調理設備 - 豆漿調理機是新鮮豆奶生產線中的其中一部機器。
調理設備

自動溶糖機依糖度需求把糖漿(或砂糖)和漿水一起輸送至豆奶調理設備中,使糖份和豆漿充分混合。

豆奶過濾 - 豆漿過濾機是新鮮豆奶生產線中的其中一部機器。
豆奶過濾

豆漿過濾作業,主要針對煮漿後膨脹的殘渣,和漿水中顆粒過大的砂糖濾除。 永順利建議採用雙過濾器,此機器擁有兩個過濾機,產線運作過程中如需更換、清洗過濾網時,透過操作介面可快速調整豆漿管線輸送路徑至其中一個過濾機,避免豆漿產線發生停頓、影響產能。

豆奶均質 - 豆漿均質機是新鮮豆奶生產線中的其中一部機器。
豆奶均質

豆漿經過過濾裝置,進一步將較大的黃豆顆粒濾除後,一般透過可輸送高壓激流或其他高衝擊力之均質機將豆漿分子沖散,使豆漿液體分子更加細小、達到乳化的效果,而將豆漿濃度增加、濃度也更加均勻。 同時,也讓豆漿不易發生沉澱,也使豆漿的口感更加順滑。

豆奶板式冷卻設備 - 豆漿板式冷卻設備是新鮮豆奶生產線中的其中一部機器。
豆奶板式冷卻設備

板式冷卻設備適用於新鮮豆奶、日式嫩豆腐、豆花生產線,將高溫的豆奶快速冷卻,方便進行下一階段的作業,使整體產線不停滯、維持高產能和高效率。

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永順利食品機械 新鮮豆奶生產線設備服務簡介

永順利食品機械股份有限公司是台灣一家擁有超過34年經驗的專業豆腐, 豆奶, 豆類食品自動化生產設備製造商. 我們成立於西元1989年, 在食品機械產業領域上, 永順利食品機械提供專業高品質的新鮮豆奶生產線設備製造服務, 永順利食品機械 總是可以達成客戶各種品質的要求