Le Dou Hua est très populaire en Chine, à Hong Kong et en Asie du Sud-Est comme en Malaisie, mais les différences climatiques affectent également la manière de consommer le Dou Hua. Par exemple, dans le nord de la Chine, le Dou Hua est préparé en plat salé, mélangé avec de la sauce soja, du sel, des crevettes, de la moutarde et de la ciboule.
 
Dans les régions chaudes comme Hong Kong, les pays du Sud-Est et Taiwan, il est préparé en dessert, ajouté avec du sucre ou du lait de soja frais.
À Taiwan, il y a beaucoup de magasins qui vendent du Dou Hua et c'est aussi une cuisine taïwanaise très appréciée dans les marchés de nuit. Les vendeurs de Dou Hua le mélangent souvent avec des haricots rouges, des perles de yam, du taro et du jus de citron pour en améliorer les goûts variés afin d'attirer les clients.
 
Les machines de la ligne de production Dou Hua sont principalement destinées aux clients ayant des besoins de grande capacité, et le Dou Hua produit par elles est proposé dans les supermarchés et les restaurants.
Nous recommandons la machine à tofu instantanée si vous n'avez pas d'expérience dans la fabrication de Dou Hua et si vous manquez de clients en grande quantité mais que vous êtes toujours intéressé par la fabrication de Dou Hua. Elle produit non seulement du tofu et du lait de soja, mais aussi du tofu séché et du Dou Hua. Nous sommes également heureux de partager avec vous comment faire du Dou Hua. Votre demande est la bienvenue.

Processus par étapes

1. Alimentation en soja dans le réservoir de haricots secs par un travailleur.
2. Transfert de soja du réservoir de haricots secs à la machine de trempage et de lavage du soja par une machine de transfert de soja (machine de transfert de soja à vis ou machine de transfert de soja sous vide). Cela permet de gagner du temps et des coûts de main-d'œuvre, il n'est pas nécessaire d'avoir de la main-d'œuvre pour livrer le soja.
3. Lavage et trempage des haricots de soja. Choisissez notre machine de trempage et de lavage des haricots de soja pour réduire les coûts de main-d'œuvre et améliorer la qualité.
4. Broyage et séparation des haricots de soja dans la machine automatique de broyage et de séparation de l'okara de soja (ou la machine automatique de broyage double et de séparation de l'okara de soja).
5. Transport de l'okara de soja par la machine de transport de l'okara.
6. Machine de cuisson automatique générale du lait de soja, l'autre est la machine de cuisson automatique du lait de soja CE (machine de cuisson automatique du lait de soja CE).
7. Utilisation de la machine d'échangeur de chaleur à plaques pour réduire la température du lait de soja.
8. Alimentation du lait de soja et coagulation ensemble, et utilisation de la machine d'assaisonnement pour les mélanger et les remuer.
9. Remplissage du lait de soja coagulé (Douhua) dans une boîte et scellage avec la machine de remplissage et de scellage de Douhua en boîte.
10. Mise en boîte de Douhua dans l'équipement de stérilisation pour la stérilisation.
11. Mise au réfrigérateur pour le stockage.