【Zakaj potrebujemo avtomatsko opremo za rezanje tofuja?】

Ker se trg tofuja še naprej širi, in ob promociji ESG, varstva okolja, ljubezni do zemlje in zaščite živali, se prehrana ljudi postopoma premika k prehrani na rastlinski osnovi, kar povzroča potrebo po proizvajalcih tofuja, da povečajo kapaciteto svoje opreme za tofu, da bi zadovoljili visoko povpraševanje trga, ter da začnejo postopoma zamenjevati opremo od sprednjega dela, do srednjega dela, do zadnjega dela, da bi zadovoljili povpraševanje trga in pomagali strankam pri reševanju dilem, s katerimi se soočajo na proizvodnem koncu, od lokalizacije do izboljšanja opreme do dodajanja novih linij tofuja, kar je predvidljiv rezultat, saj nam trg pove, da se industrija tofuja še naprej širi vsako leto! Od lokalizirane izboljšave opreme do dodajanja novih proizvodnih linij za tofu, to je rezultat, ki ga lahko pričakujemo, saj nam trg pove, da tofu industrija še naprej raste iz leta v leto!

【Značilnosti avtomatske opreme za rezanje tofuja】

Avtomatska oprema za rezanje tofua uporablja senzorje v treh sekcijah za zaznavanje in samodejno uvajanje celotne plošče tofua. Prva sekcija zaznava in reže dolge trakove vodoravno, druga sekcija zaznava in reže naravnost ter samodejno potiska in deli vsak kos na manjše kose, da doseže natančno rezanje in zagotovi, da je vsak kos tofua enake velikosti. Avtomatska rezalna oprema je združena s PLC kontrolnim vmesnikom, ki ga je mogoče preklapljati med ročnimi in avtomatskimi načini delovanja. Pomembni parametri so bili nastavljeni v PLC, tako da je delovanje preprosto in priročno. V zadnjih letih potrošniki vse bolj pozorno spremljajo vprašanje varnosti hrane, in Yung Soon Lih je v stroj vpeljal program čiščenja, deli stroja se lahko enostavno razstavijo in očistijo, ali pa se za izpiranje transportnega traku in rezila uporablja visokotlačni vodni curak, da se izpolnijo higienske zahteve, poleg posebne pozornosti uporabniški izkušnji in občutku potrošnika, ter celoten postopek varnosti proizvodnje hrane strogo nadzoruje. Naslednji dve metodi lahko zmanjšata obnašanje ljudi, ki neposredno dotikajo izdelke, in učinkovito izboljšata higieno ter varnost prehranskih izdelkov.

1. Uporablja se lahko za pakiranje v škatle v vodi, z opcijskim avtomatskim napravo za spuščanje skodelic, ter avtomatsko potisne tofu v škatlo, doda čisto vodo, da izpolni zahteve glede higiene hrane, prav tako pa lahko močno zmanjša ročno polaganje v škatle. V primerjavi s tradicionalnim rezanjem z vodo lahko prav tako močno zmanjša porabo vode za varčevanje z energijo.

2. Opcijski avtomatski pršilni transportni trak se lahko uporablja za hlajenje površinske temperature tofuja, nato pa se tofu neposredno s robotsko roko postavi v vakuumsko pakirno napravo.

Če je vaš povprečni dnevni izdelek tofuja več kot 100 kilogramov, je priporočljivo uporabiti avtomatsko opremo za rezanje tofuja, da pospešite proizvodni proces, poleg tega pa učinkovito zmanjšate postopek rezanja, prav tako pa načrtujete zadnji del rezanja in pakiranja glede na linijo delovanja. Oprema za rezanje tofuja naj reže končni tofu enake velikosti, oblike in celovitosti končnega izdelka, kar lahko dobro predstavi na trgu.

【Uporaba Yung Soon Lih avtomatske opreme za rezanje tofuja】

Tofu izdelki so na voljo v širokem naboru okusov, vključno s tofu sendviči, tofu burgerji, tofu pizami, tofu žaru, tofu zrezki, tofu solate ter svilnato in trdno tofu. Začinjen okus je lahko podoben rastlinskim mesom, bolj v skladu z hranilno vrednostjo! Kako proizvajati tofu in kako nadomestiti meso s trdnim tofujem, smo za vas pripravili nabor standardnih operativnih postopkov in predlagamo učinkovite izboljšave in rešitve za trg.