Q7: Ali je nadležno rezati točno velikost tofuja? Kako avtomatsko rezati tofu?
Zadnji korak procesa proizvodnje tofuja je odrezovanje in pakiranje. Tofu, ki ga odreže stroj za rezanje tofuja, ima enako velikost, popolno obliko in lepo rezano površino. To omogoča, da končni izdelki vstopijo na trg s pozitivno podobo in povečajo zaupanje potrošnikov v vaš tofu.
Podjetje Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd avtomatski stroj za rezanje tofuja uporablja indukcijsko zaznavanje za samodejno napajanje celotne plošče tofuja, samodejno rezanje na dolge trakove in nato rezanje v bloke tofuja. Celoten avtomatski postopek je hiter in natančen ter nadomešča ročne rezalne operacije ter povečuje hitrost proizvodnje. Avtomatski rezalni stroj se kombinira z vmesnikom PLC, ki omogoča preklop med avtomatskim ali ročnim načinom delovanja. Parametri, kot so rezanje, hitrost transporterja, so nastavljeni v PLC-ju, in upravljanje preko HMI-ja je enostavno in priročno. V zadnjih letih so potrošniki bolj ozaveščeni o vprašanjih varnosti hrane. Samodejni stroj za rezanje tofuja lahko zmanjša stik s tofujem med proizvodnim procesom. Komplet rezalnikov in transporter tofuja je mogoče takoj očistiti med proizvodnim postopkom, da se zagotovi varnost in higiena proizvodnega procesa. Dodatki za stroj za rezanje tofuja so enostavni za razstavljanje in čiščenje, da zagotovijo varnost in higieno vašega stroja pri proizvodnji in rezanju tofuja.
Uporabe:
Tofu pakiran v vodi:
Uporablja se pri pakiranju vode, omogoča dodatno izbiro avtomatske naprave za spuščanje skodelic, tako da se tofu samodejno potisne v škatlo, nato pa se doda čista voda, da se izpolnijo zahteve glede higiene hrane. Poleg tega lahko močno zmanjša ročno postavljanje škatel. Prav tako lahko močno zmanjša porabo vode in prihrani energijo v primerjavi s tradicionalnim postopkom rezanja vode.
Vakuumsko pakirani tofu:
Omogoča dodatno izbiro transportnega traku s samodejnim sistemom za pršenje vode, da se ohladi površinska temperatura tofuja in uporabi mehanska roka neposredno za vstavljanje tofuja v vakuumsko zapiralno napravo za neposredno pakiranje.
Oba zgoraj navedena načina lahko zmanjšata neposreden stik delavcev s proizvodi in učinkovito izboljšata higieno in varnost hrane.
Uporabni izdelki:
Super trdi tofu, trdi tofu, zelenjavni tofu, suhi tofu.