שאלה 7: האם זה מציק לחתוך גודל מדויק של טופו? כיצד לחתוך טופו באופן אוטומטי?
השלב הסופי של תהליך ייצור הטופו הוא מתוך תהליך החתיכה והאריזה. הטופו שנחתך באמצעות מכונת חיתוך טופו מגיע בגודל קבוע, צורה שלמה ומשטח חיתוך יפה. זה מאפשר למוצרים הגמורים להיכנס לשוק עם תמונה טובה ולהגביר את הביטחון של הצרכנים בטופו שלך.
Yung Soon Lih Food Machine חברה בע"מ מכונת חיתוך טופו אוטומטית משתמשת בזיהוי אינדוקציה כדי להזין באופן אוטומטי את כל הצלחת הטופו, לחתוך באופן אוטומטי לפסים ארוכים ולאחר מכן לחתוך לבלוקים של טופו. התהליך האוטומטי כולו מהיר ומדויק להחליף פעולות חיתוך ידניות ולהגביר את מהירות הייצור. המכונה לחיתוך אוטומטי משתלבת עם ממשק PLC, ניתן להחליף למצב פעולה אוטומטי או ידני. הפרמטרים כגון חיתוך, מהירות הספיקה מוגדרים ב-PLC, והפעולה באמצעות HMI היא פשוטה ונוחה. בשנים האחרונות, הצרכנים מודעים יותר לנושאים של בטיחות מזון. מכונת חיתוך טופו אוטומטית יכולה להפחית את מגע היד עם הטופו במהלך תהליך הייצור. ניתן לנקות את סט החותך וסרט הטופו המוביל באופן מיידי במהלך תהליך הייצור כדי להבטיח שהתהליך יהיה בטוח והיגייני. אביזרי מכונת חיתוך טופו ניתנים לפירוק וניקוי קלים כדי להבטיח שהמכונה שלך תהיה בטוחה והיגיינית בתהליכי ייצור וחיתוך הטופו.
יישומים:
טופו מאוחסן במים:
זה משמש באריזת מים, מאפשר בחירה נוספת של מכשיר ירידת כוסות אוטומטי כך שהטופו נדחף באופן אוטומטי לתוך הקופסה, לאחר מכן מתווספת מים נקיים כדי לעמוד בדרישות ההיגיינה המזון. בנוסף, זה יכול להפחית מאוד את המיקום הידני של הקופסאות. זה יכול גם להפחית מאוד את צריכת המים ולחסוך באנרגיה בהשוואה לתהליך הקיטור המסורתי.
טופו מארוז בשקית ואקום:
זה מאפשר בחירה נוספת של רצועת נושא עם מערכת ספריית מים אוטומטית, להקריר את טמפרטורת המשטח של הטופו ולהשתמש בזרוע מכאנית ישירות לשים את הטופו במכונת איטום בוואקום לאריזה ישירה.
שני השיטות הנ"ל יכולות להפחית את מגע העובדים עם המוצרים ולשפר ביעילות היגיינת המזון והבטיחות.
מוצרים מתאימים:
טופו קשה מאוד, טופו קשה, טופו ירקות, טופו מיובש.