Mapo Tofu
Mapo Tofu
Mapo tofu er en af repræsentanterne for Sichuan-køkkenet i det kinesiske køkken.
Mapo tofu er meget populær over hele verden, og dens styrke reduceres ofte i overensstemmelse hermed og transformeres med lokale krydderier. Mapo tofu lægger vægt på egenskaberne ved hamp, krydret, frisk, varm, mørt, bundet (tofu er intakt og ikke rådden) og sprød (oksekød er sprødt og velduftende). Efter kødet er kogt, tilsæt bønne pasta, tempeh, rød peberpulver, sojasauce, salt, sukker, steg indtil det dufter, tilsæt derefter tofu skiver og bouillon, bring det i kog, tilsæt løg, ingefær, hvidløg, fortynd med vand og taibai pulver, og kog før du tilsætter peberpulver og sesamolie eller sesamolie. Der er sket nogle ændringer i ingredienserne og procedurerne, der lægger vægt på hamp, krydret, stærk og salt.
Ingredienser: Blød tofu 1 boks (300g)
200g hakket kød
lidt hakket forårsløg
Lidt ingefær
Lidt hakket hvidløg
vand 50ml
Krydderi: 2 spsk. stærk bønnesauce
2 spsk. østerssauce
1 tsk majsstivelse
5 g sesamolie
sojasauce halv tsk
sukker 1/2 tsk
Procesdrift
Mapo Tofu - Mapo Tofu | Taiwan-baseret producent af sojabønnebehandlingsudstyr siden 1989 | Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd.
Baseret i Taiwan siden 1989 har Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd. været en Mapo Tofu producent, der er specialiseret inden for sojabønner, sojamælk og tofu produktion. Unikke design af sojamælk og tofu produktionslinjer, der er bygget med ISO- og CE-certificeringer, sælges i 40 lande med solidt omdømme.
Vi er den første fødevaremaskineproducent, der har udviklet den europæiske Tofu turn-key produktionslinje, som kan producere asiatisk Tofu og udstyr til sojamælksbehandling. Vores tofu-produktionsmaskiner er specielt designet og i stand til at producere Tofu Burger, Grøntsagstofu, Røget Tofu, Tofu Pølse for at imødekomme forbrugernes efterspørgsel på det amerikanske og europæiske marked.