Mapo Tofu
Mapo Tofu
Ang tofu ng Mapo ay isa sa mga kinatawan ng Sichuan cuisine sa Chinese cuisine.
Ang tofu ng Mapo ay napakatanyag sa buong mundo, at ang anghang nito ay madalas na binabawasan at binabago gamit ang mga lokal na pampalasa. Ang tofu ng Mapo ay nagbibigay-pansin sa mga katangian ng hemp, maanghang, sariwa, mainit, malambot, naka-bundol (ang tofu ay buo at hindi lanta), at malutong (ang giniling na baka ay malutong at mabango). Pagkatapos lutuin ang karne, idagdag ang bean paste, tempeh, pulang paminta, toyo, asin, asukal, igisa hanggang mabango, saka idagdag ang mga hiwa ng tofu at sabaw, pakuluin, idagdag ang sibuyas, luya, bawang, pampalapot gamit ang tubig at taibai powder, at lutuin bago idagdag ang paminta at langis ng sesame o mantika ng sesame. Mayroong mga pagbabago sa mga sangkap at pamamaraan, binibigyang-diin ang hemp, maanghang, maanghang, at maalat.
Mga Sangkap: Soft Tofu 1 kahon (300g)
200g giniling na karne
kaunting tinadtad na sibuyas na mura
Kahit konting luya
Kahit konting bawang na ginayat
tubig 50ml
Pampalasa: 2 kutsarang maanghang na bean paste
2 kutsarang oyster sauce
1 kutsaritang cornstarch
5 gramo ng langis ng sesame
toyo kalahating kutsarita
asukal kalahating kutsarita
Pagpapatakbo ng proseso
Linya ng produksyon ng Tofu at soy milk
Pagpaplano ng linya ng produksyon ng Tofu, teknikal na paglilipat.
Mapo Tofu - Mapo Tofu | Tagagawa ng Kagamitan sa Pagproseso ng Soybean na Base sa Taiwan Mula 1989 | Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd.
Batay sa Taiwan mula noong 1989, ang Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd. ay isang tagagawa ng Mapo Tofu na espesyalista sa sektor ng paggawa ng soy bean, soy milk at tofu. May mga natatanging disenyo ng mga linya ng produksyon ng soy milk at tofu na may ISO at CE certifications, na ibinebenta sa 40 bansa na may matibay na reputasyon.
Kami ang unang tagagawa ng makina ng pagkain na nag-develop ng European Tofu turn-key production line, na maaaring mag-produce ng Asian Tofu at Soy Milk processing equipment. Ang aming mga makina sa produksyon ng tofu ay espesyal na dinisenyo at kayang mag-produce ng Tofu Burger, Vegetable Tofu, Smoked Tofu, Tofu Sausage upang matugunan ang pangangailangan ng mga mamimili mula sa Amerikanong at Europeanong merkado.