Tofu Mapo
Tofu Mapo
Đậu hũ Mapo là một trong những món đặc sản của ẩm thực Sichuan trong ẩm thực Trung Quốc.
Mapo đậu hũ rất phổ biến trên toàn thế giới, và mức độ cay thường được giảm đi và biến đổi với các gia vị địa phương. Mapo đậu hũ chú trọng đến các đặc điểm của hạt giống, cay, tươi, nóng, mềm, gói (đậu hũ không bị vỡ), và giòn (thịt bò xay giòn và thơm). Sau khi thịt được nấu chín, thêm tương đậu, tempeh, bột ớt đỏ, nước tương, muối, đường, xào cho thơm, sau đó thêm lát đậu hũ và nước dùng, đun sôi, thêm hành, gừng, tỏi, làm đặc với nước và bột taibai, và nấu trước khi thêm bột ớt và dầu mè hoặc dầu mè. Có một số thay đổi về thành phần và quy trình, nhấn mạnh cây gai dầu, cay, nóng và mặn.
Nguyên liệu: Tofu mềm 1 hộp (300g)
Thịt băm 200g
một ít hành lá băm nhuyễn
Gừng một chút
Tỏi băm một chút
Nước 50ml
Gia vị: 2 muỗng canh tương đậu hũ cay
2 muỗng canh nước mắm hàu
1 muỗng cà phê bột bắp
5 gam dầu mè
nước tương một nửa muỗng cà phê
đường một nửa muỗng cà phê
Quy trình vận hành
Dây chuyền sản xuất đậu phụ và sữa đậu nành
Lập kế hoạch dây chuyền sản xuất đậu phụ, chuyển giao kỹ thuật.
Tofu Mapo - Tofu Mapo | Nhà sản xuất thiết bị chế biến đậu nành có trụ sở tại Đài Loan từ năm 1989 | Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd.
Đặt trụ sở tại Đài Loan từ năm 1989, Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd. đã trở thành một nhà sản xuất Mapo Tofu chuyên về ngành sản xuất đậu nành, sữa đậu nành và tofu. Các dòng sản xuất sữa đậu nành và tofu thiết kế độc đáo, được xây dựng với chứng nhận ISO và CE, đã được bán tại 40 quốc gia với uy tín vững chắc.
Chúng tôi là nhà sản xuất máy móc thực phẩm đầu tiên đã phát triển dòng sản xuất Tofu theo tiêu chuẩn Châu Âu, có thể sản xuất Tofu Á, và thiết bị chế biến Sữa đậu nành. Các máy sản xuất Tofu của chúng tôi được thiết kế đặc biệt và có thể sản xuất Tofu Burger, Tofu Rau củ, Tofu Hương khói, Xúc xích Tofu để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng từ thị trường Mỹ và Châu Âu.