Mapo Tofu
Mapo Tofu
Mapo tofu är en av representanterna för Sichuan-köket inom kinesisk matlagning.
Mapo tofu är mycket populär över hela världen, och dess kryddighet minskas ofta och omvandlas med lokala kryddor. Mapo tofu uppmärksammar egenskaperna hos hampa, kryddig, fräsch, het, mör, buntad (tofun är intakt och inte rutten) och krispig (nötfärsen är krispig och doftande). Efter att köttet är tillagat, tillsätt bönpasta, tempeh, rödpepparpulver, sojasås, salt, socker, stek tills det doftar gott, tillsätt sedan tofu-skivor och buljong, koka upp, tillsätt lök, ingefära, vitlök, red av med vatten och taibai-pulver, och koka innan du tillsätter pepparpulver och sesamolja eller sesamolja. Det har skett vissa förändringar i ingredienserna och procedurerna, med betoning på hampa, kryddig, het och salt.
Ingredienser: Mjuk tofu 1 ask (300g)
200g köttfärs
lite hackad grön lök
Lite ingefära
Lite hackad vitlök
Vatten 50 ml
Kryddning: 2 msk stark bönpasta
2 msk ostronsås
1 tsk majsstärkelse
5 g sesamolja
sojasås, en halv tsk
socker, en halv tsk
Processdrift
Tofu- och sojamjölksproduktionslinje
Planering av tofu-produktionslinje, teknisk överföring.
Mapo Tofu - Mapo Tofu | Taiwan-baserad sojabönsbehandlingsutrustningstillverkare sedan 1989 | Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd.
Baserat i Taiwan sedan 1989 har Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd. varit en Mapo tofu-tillverkare som är specialiserad inom sojaböns-, sojamjölk- och tofu-sektorerna. Unika designade sojamjölk- och tofu-produktionslinjer byggda med ISO- och CE-certifieringar, säljs i 40 länder med en stark reputation.
Vi är den första livsmedelsmaskintillverkaren som har utvecklat en komplett produktionslinje för tofu i europeisk stil, som kan producera asiatisk tofu och utrustning för sojamjölk. Våra tofu-produktionsmaskiner är speciellt utformade och kan producera tofu-burgare, grönsakstofu, rökt tofu och tofu-korv för att tillfredsställa konsumenternas efterfrågan på den amerikanska och europeiska marknaden.