-
slovenščina
- English
- Español
- Português
- Français
- Italiano
- Deutsch
- Русский
- Suomen
- Svenska
- Dansk
- česky
- Polska
- Nederlands
- Türkçe
- العربية
- हिन्दी
- Indonesia
- ไทย
- Bahasa Melayu
- Việt
- Български
- Javanese
- slovenčina
- slovenščina
- తెలుగు
- Filipino
- Română
- فارسی
- বাঙ্গালী
- українська
- Magyar
- עברית
- Norsk
- Eesti
- Hrvatska
- Gaeilge
- 中文 (繁體)
- 中文 (简体)
- 日本語
- 한국어
Mapo tofu
Mapo tofu
Mapo tofu je eden od predstavnikov szechuanske kuhinje v kitajski kuhinji.
Mapo tofu je zelo priljubljen po vsem svetu, njegova pikantnost pa se pogosto zmanjšuje in spreminja z lokalnimi začimbami. Mapo tofu posveča pozornost značilnostim konoplje, začinjenosti, svežini, vročini, nežnosti, povezovanju (tofu je nedotaknjen in ne gnili) ter hrustljavosti (mleti goveji je hrustljav in dišeč). Po kuhanju mesa dodajte fižolovo pasto, tempeh, rdečo papriko v prahu, sojino omako, sol, sladkor, pražite, dokler ne zadiši, nato dodajte rezine tofuja in juho, zavrite, dodajte čebulo, ingver, česen, zgostite z vodo in taibai praškom, in kuhajte, preden dodate papriko v prahu in sezamovo olje ali olje iz sezama. Prišlo je do nekaterih sprememb pri sestavinah in postopkih, ki poudarjajo konopljo, začinjenost, pekočost in slanost.
Sestavine: mehki tofu 1 škatla (300g)
200g mletega mesa
nekaj nasekljane zelene čebule
Malo ingverja
Malo sesekljanega česna
50ml vode
Začimbe: 2 žlici pikantne sojine paste
2 žlici ostrigine omake
1 žlička koruznega škroba
5 g sezamovega olja
sojina omaka pol žličke
sladkor 1/2 žličke
Delovanje procesa
Proizvodna linija za tofu in sojino mleko
Načrtovanje proizvodne linije za tofu, tehnični prenos.
Mapo tofu - Mapo tofu | Proizvajalec opreme za predelavo soje s sedežem na Tajvanu od leta 1989 | Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd.
Ustanovljeno na Tajvanu leta 1989, Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd. je proizvajalec Mapo tofuja, specializiran za sektor sojinega zrna, sojinega mleka in proizvodnje tofuja. Unikatne linije za proizvodnjo sojinega mleka in tofuja, zgrajene z ISO in CE certifikati, so prodane v 40 državah s trdnim ugledom.
Smo prvi proizvajalec strojev za hrano, ki smo razvili evropsko ključno proizvodno linijo za tofu, ki lahko proizvaja azijski tofu in opremo za predelavo sojinega mleka. Naše stroje za proizvodnjo tofuja smo posebej zasnovali in so sposobni proizvajati tofu burger, zelenjavni tofu, dimljeni tofu, tofu klobase, da zadovoljimo povpraševanje potrošnikov na ameriškem in evropskem trgu.