טופו Mapo
טופו Mapo
טופו Mapo הוא אחד מייצוגי המטבח הסיצ'ואני במטבח הסיני.
Mapo טופו פופולרי מאוד ברחבי העולם, והתיבול החריף שלו לעיתים קרובות מופחת ומשתנה עם תבלינים מקומיים. Mapo טופו מתקפלת תשומת לב למאפיינים של קנאביס, חריף, רענן, חם, רך, מקושקש (הטופו שלם ולא רקוב), וצרוב (בשר הפסטרמה צרוב וריחני). לאחר שהבשר מבושל, הוסף רסק פול, טמפה, אבקת פלפל אדום, רוטב סויה, מלח, סוכר, טגן עד שמזין, לאחר מכן הוסף פרוסות טופו ומרק, הביאו לרתיחה, הוסיפו בצל, ג'ינגר, שום, מסמיך עם מים ואבקת טאיבאי, ובשל לפני הוספת אבקת פלפל ושמן סוסמי או שמן שומשום. היו שינויים ברכיבים ובתהליכים, הדגש על קנביס, חריף, חם ומלוח.
מרכיבים: טופו רך 1 קופסה (300 גרם)
בשר טחון 200 גרם
מעט בצל ירוק קצוץ
קימל קצת
שום כתוש קצת
מים 50 מ"ל
תיבול: 2 כף רוטב פלפל חריף
2 כף רוטב סוסים
1 כפית תירוס
5 גרם שמן שומשום
חצי כפית רסק סויה
חצי כפית סוכר
פעולת תהליך
טופו Mapo - טופו Mapo | יצרן מכונות עיבוד סויה מבוסס בטייוואן מאז 1989 | Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd.
ממוקמת בטייוואן מאז 1989, Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd. היא יצרנית טופו מסוג Mapo המתמחה בתחום סויה, חלב סויה וייצור טופו. קווי ייצור חלב סויה וטופו בעיצוב ייחודי, בנויים עם תעודות ISO ו-CE, נמכרים ב-40 מדינות עם מוניטין חזק.
אנחנו היצרנים הראשונים שפיתחו את קו הייצור המלא של טופו האירופי, שיכול לייצר טופו אסייתי וציוד לעיבוד חלב סויה. מכונות הייצור שלנו מיועדות במיוחד ומסוגלות לייצר טופו בורגר, טופו ירקות, טופו מעושן וטופו נקניקיות כדי לענות על דרישות הצרכנים מהשוק האמריקאי והאירופי.